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Sommerlicher Nudelsalat mit Mie-Nudeln


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 1 Packung Mie-Nudeln, (250g)
  • 1-2 Stück Paprika
  • 150 g Möhren
  • 1 Stück mittelgroße Zuchini
  • 50 g Haselnüsse
  • 2 EL Sesam
  • 1 EL Sesamöl
  • 80 g Weißweinessig
  • 40 g Zucker, braun

Weiterhin

  • 5 EL Sojasoße
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
5

Zubereitung

    Mie-Nudeln nach Packungsbeilage kochen.
  1. Paprika in kleine Stücke schneiden. Zuchini ebenfalls. Beides zusammen mit den gegarten Nudeln in eine große Schüssel geben. Karotten in Stücken im Mixtopf 4 Sek./ St. 5 zerkleinern und zum Salat geben. Nüsse ebenfalls klein hacken und zum Salat geben. Sesamöl und Sesam in den Mixtopf geben und 2 min./ Varoma/ St. 1 dünsten. Über den Salat geben. Essig,Zucker, Sojasoße und Gemüsebrühe 2 Min./ 100C/ 2 Min aufkochen. Sauce über den Salat geben. Etwas einziehen lassen und evtl. nochmal mit etwas Sojasoße abschmecken.

    guten Appetit !!!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • So lecker. Und das nicht nur im Sommer. Tolles...

    Verfasst von Spielerfraunadine am 18. März 2017 - 17:27.

    So lecker. Und das nicht nur im Sommer. Tolles Rezept, den gibt es ab jetzt öfter.

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  • Uns hat er sehr gut

    Verfasst von Marie777 am 8. Juni 2016 - 11:49.

    Uns hat er sehr gut geschmeckt, wird es wieder geben!

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  • ... lecker =) Habe noch eine

    Verfasst von antelfrau am 28. März 2016 - 13:53.

    ... lecker =) Habe noch eine Knolauchzehe & eine kleine Zwiebel hinzugefügt =)

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  • Sehr frisch und lecker.

    Verfasst von Dia13 am 8. Juli 2015 - 09:00.

    Sehr frisch und lecker. Verdiente 5 Sterne. 

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  • Mal was Anderes! Sehr

    Verfasst von Ulchen am 4. Juli 2015 - 12:23.

    Mal was Anderes! Sehr leckerer Sommersalat zum Grillen bei dem warmen Wetter!

    Danke für das Rezept! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Martina002 am 27. Juli 2014 - 22:47.

    Sehr lecker

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  • Hallo Heike,   habe deinen

    Verfasst von Thermofine am 24. Juli 2014 - 15:42.

    Hallo Heike,

     

    habe deinen Salat gestern ausprobiert und uns hat er super lecker geschmeckt.

     

    Ein wirklich gutes "Sommeressen" 

    Big Smile

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  • Schnell gemacht und lecker

    Verfasst von Emily123 am 18. Juli 2014 - 22:04.

    Schnell gemacht und lecker bei diesen heißen Temeraturen! 

    Wäre ich so, wie Andere es möchten, dann wäre ich nicht ICH! Dann wäre ich eine Andere! 

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  • Super leckerer und sehr

    Verfasst von Aroni.2002 am 5. Juli 2014 - 15:38.

    Super leckerer und sehr leichter Sommersalat.

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  • Hallo, 1 Wort:   OBERLECKER

    Verfasst von hobbygenie am 10. Juni 2014 - 19:39.

    Hallo,

    1 Wort:   OBERLECKER !!!!!

     

    Den ungeschälten Sesam habe ich trocken in der Pfanne angeröstet, nicht im TM, er schmeckt dann noch nussiger.

    Die Zuckermenge habe ich halbiert. tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

     

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  • Einfach nur lecker. Und super

    Verfasst von catwomen23 am 31. Mai 2014 - 19:51.

    Einfach nur lecker. Und super schnell gemacht. Wirds auf alle fälle wieder geben tmrc_emoticons.D

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  • Lecker   nehme aber in

    Verfasst von susi_anna am 9. März 2014 - 09:46.

    Lecker

     

    nehme aber in Zukunft viel weiger Zucker.

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  • Habe den Salat schon ein paar

    Verfasst von Cosmo31 am 27. August 2013 - 23:47.

    Habe den Salat schon ein paar mal gemacht...sehr sehr lecker!!!

    Hab alles nach Anweisung gemacht und es schmeckt allen immer wieder gut.

    Vielen lieben Dank!

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  • Der Salat ist wirklich

    Verfasst von Ponyo am 8. August 2013 - 01:35.

    Der Salat ist wirklich lecker.

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  • Hallo! Das sind ganz dünne

    Verfasst von Heike3006 am 16. Juli 2013 - 23:30.

    Hallo!

    Das sind ganz dünne chinesische Nudeln. Gibt es z.B. bei Globus.

    LG

    Heike

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  •   Hallo Heike, hmmm ... was

    Verfasst von regina_bc am 25. Juni 2013 - 19:52.

     

    Hallo Heike,

    hmmm ... was für ein leckerer Salat! Ich habe zum Dressing noch 2 EL Öl und 1/2 TL Curry dazugegeben - und dein sommerlicher Nudelsalat war der Renner auf dem Büffet!

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

    regina_bc

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  • Hallo =) Mie-Nudeln sind

    Verfasst von Atray am 20. Juni 2013 - 15:49.

    Hallo =)

    Mie-Nudeln sind asiatische Nudeln die n bisschen wie Spaghetti aussehen (kleine Fäden).

    Ich hab den Salat heute gemacht und esse gerade meine erste kleine Portion und ich muss sagen, er schmeckt seeeehr lecker!

     

    LG, Atray

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  • Hallo Heike, was sind

    Verfasst von sauerampferstängelchen am 18. Juni 2013 - 10:54.

    Hallo Heike,

    was sind Mie-Nudeln tmrc_emoticons.~?

    LG, SAS


    Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich. 

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