Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
Tomatiger Tomaten-Mozzarella-Nudelsalat
- 500 Gramm Nudeln
- 500 Gramm passierte Tomaten
- 4 Teelöffel Zucker
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 10 Esslöffel Balsamico
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 500 Gramm Tomaten, geviertelt
- 100 Gramm Rucola, bei Bedarf klein geschnitten
- 3 Kugel Mozzarella, in Stücken
-
6
1h 35min
Zubereitung 1h 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Nudeln nach Bedarf bissfest kochen.
- Passierte Tomaten, Zucker, dazu ordentlich Salz und Pfeffer und den Balsamico in den Mixtopf geben. Das Ganze 2 Min./Stufe 2.
- Das Olivenöl langsam auf den Mixtopfdeckel geben und in einem dünnen Strahl am Messbecher vorbei auf das laufende Messer träufeln lassen, 2 Min./Stufe 2.
- Hälfte der Soße über die Nudeln geben. Tomaten, Rucola und Mozzarella hinzugeben, alles umrühren.
Salat am besten 1 Stunde ziehen lassen. Dann den Rest der Soße drübergeben und noch mal 10 Minuten ziehen lassen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren