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Variation von Brokkolisalat mit Pinienkernen (sehr saftig)


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Zutaten

6 Portion/en

  • 250 g Brokkoli, in Röschen
  • 1 Paprika, rot, in Stücken
  • 1 Äpfel, groß, geviertelt
  • 50 g Pinienkerne
  • 50 g Öl
  • 40 g weißer Balsamico
  • 2 TL Honig
  • 3 TL Senf
  • 2 TL Kräutersalz
  • 1 TL Pfeffer
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Zubereitung

  1. Brokkoli, Paprika und Apfel waschen und in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.

     

    Pinienkerne in der Pfanne kurz anrösten und in den Mixtopf geben.

     

    Die restlichen Zutaten ebenfalls in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

     

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Tipp

Dieser Salat lässt sich so zügig herstellen, dass Sie ihn für 12 oder 18 Gäste ganz schnell zwei- oder dreimal nacheinander machen können.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Brokkoli kommt dann auch roh rein oder muss...

    Verfasst von nelesusi110 am 13. April 2017 - 22:15.

    Der Brokkoli kommt dann auch roh rein oder muss der kurz vorhher ins Wasser?

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  • Wenn ich tiefgefrorenen Brokkoli kaufe, kann ich...

    Verfasst von Silverlady am 21. Oktober 2016 - 11:10.

    Wenn ich tiefgefrorenen Brokkoli kaufe, kann ich ihn gefroren in den Mixtopf geben, oder muss er auftauen oder angetaut sein?

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  • So mache ich den auch immer!

    Verfasst von RoSiRoMa am 12. Juli 2016 - 18:41.

    So mache ich den auch immer! Viel saftiger als das Original und aromatischer durch die gerösteten Pinienkerne! tmrc_emoticons.)

    Ein Gesicht hast du  geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

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