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Variation von Brokkolisalat mit Pinienkernen


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Zutaten

6 Portion/en

alle Zutaten

  • 250 g Brokkoli, in Röschen
  • 1 Roter Apfel, geviertelt, mit Schale
  • 1 Fenchelknolle, klein, geviertelt
  • 30 g Sonnenblumenkerne
  • 25 g Olivenöl
  • 15 g weißer Balsamico
  • 1 TL Agavendicksaft od. Honig
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1/2 TL Pfeffer
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Zubereitung

  1. Brokkoli zerkleinern, incl. Strunk, Apfel waschen, vierteln und entkernen, Fenchelknolle halbieren, Strunk entfernen und mit dem jungen Grün in den Mixtopf geben und alle Zutaten  6 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    In kleine Gläser füllen und servieren

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Tipp

Dieser Salat lässt sich so zügig herstellen, dass Sie ihn für 12 oder 18 Gäste ganz schnell zwei- oder dreimal nacheinander machen können.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • schmeckt sicher lecker, aber

    Verfasst von timisume am 9. Februar 2016 - 23:00.

    schmeckt sicher lecker, aber wo sind die Pinienkerne ??

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  • Danke, super Rezept. Lecker!

    Verfasst von vikma am 24. Januar 2016 - 17:19.

    Danke, super Rezept. Lecker!

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  • Das waren genau die Zutaten,

    Verfasst von Hebejolu am 15. Dezember 2015 - 20:54.

    Das waren genau die Zutaten, die ich im Kühlschrank hatte.

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  • Schnell und sehr lecker!

    Verfasst von aguse23 am 1. April 2015 - 20:23.

    Schnell und sehr lecker! Vielen Dank für Dein Rezept. 5+* von mir. 

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  • ich kanns nicht fassen, dass

    Verfasst von SINJ77 am 24. Februar 2015 - 00:36.

    ich kanns nicht fassen, dass dieser Salat noch kein Kommentar hat... ich war anfangs skeptisch, aber der schmeckt soooooo lecker!!! Hab den schon für 2 meiner Freundinen gemacht und die waren beide genau so begeistert!!! alle Daumen hoch!!!

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