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Variation von Käse Schinken Ofenpfannkuchen


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Zutaten

5 Portion/en

Pfannkuchenteig

  • 150 g Emmentaler in Stücke
  • 100 g Weizenmehl405
  • 0.250 l Milch 1,5%
  • 4 Stück Eier (L)
  • 1 Teelöffel Salz, gestr.
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, in kleinen Scheiben
  • 150 g Schinkenwürfel
  • 200 g Frischkäse natur, auch andere Sorten möglich Tomate/Mozzarella, Frühlingszwiebeln, je nach Geschmack

andere Möglichkeiten statt Schinken

  • 100 g getrocknete Tomaten
  • Paprikagewürz, scharf und süss, nach Geschmack

weitere Möglichkeiten

  • 75 g Schinkenwürfel
  • 80 g Salami, in kleine Stücke geschnitten

zum Überbacken

zum Überbacken

  • Gouda od Emmentaler, nach Belieben
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Emmentaler in den Mixi und 5 sec/ Stufe 7 zerkleinern.

    Mehl, Milch, Eier, Salz dazu und 10 sec Stufe 4 untermischen.

    Schinkenstücke und Frühlingszwiebeln (oder andere Zutaten) dazu und nochmal 7 sec Stufe 2,5

     

    Masse  schön gleichmäßig auf das Backblech mit dem Backpapier, an der einen Seite habe ich enen Rand hochgefaltettmrc_emoticons.-)

    Im Backofen auf 225 Umluft backen, mittlere Schiene 15-20 min

    Riecht super lecker? Dann ist es fertig. Keine Angst, die eventuellen große Blasen verschwinden wieder.

    Dann den Frischkäse auf die noch sehr warme Fläche gut verstreichen und das Ganze längs zur Rolle aufwickeln.

    Fertig!

    Wenn man dann noch möchte Käse draufstreuen und kurz im Ofen zerlaufen lassen.

    so in 1 - 1,5 cm Stücke schneiden und warm oder kalt servieren.

     

    Gut zum Mitnehmen, Picknick, Party, Geburtstag auf Arbeit, abends einfach etwas kleines bei Besuch.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker! Ich habe die

    Verfasst von Capsicum plant am 20. August 2016 - 22:08.

    Sehr lecker!

    Ich habe die Ofenpfannkuchen mit glutenfreiem Mehl gemacht und das hat sehr gut geklappt.  

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  • Super lecker, schmeckt wie

    Verfasst von Oovas0012 am 30. Mai 2016 - 22:04.

    Super lecker, schmeckt wie Quiche Lorraine  Cooking 4

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  • Uns schmeckts sehr gut!

    Verfasst von blimmelche am 11. April 2016 - 23:12.

    Uns schmeckts sehr gut!

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