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Variation von Pumpernickel-Käsekugeln


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Zutaten

50 Stück

  • 500 g Pumpernickel , in halben Scheiben
  • 200 g Frischkäse
  • 1 TL Kräutersalz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 - 3 TL Paprika edelsüß
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 1 Spritzer Tabasco
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    • Schnittlauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern (auf das laufende Messer fallen lassen, Stufe 5) und in eine flache Schale umfüllen.
    • Pumpernickel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 (8 Sek./Stufe 4) zerkleinern, 5 EL davon entnehmen und diese ebenfalls in eine flache Schale geben.
    • Frischkäse, Zitronensaft, Tabasco, Salz und Pfeffer zum restlichen Brot in den Mixtopf geben und 45 Sek./Stufe 4 - 5 (50 Sek./Stufe 4) mithilfe des Spatels verrühren.
    • Paprika und Schnittlauchröllchen getrennt in zwei flache Schalen geben.
    • Aus der Käsemischung mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und entweder in Petersilie, Pumpernickelbröseln, Paprika oder Schnittlauch wälzen.
    • Die 4 verschiedenen Käsekugeln in Papiermanschetten setzen und kühl stellen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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