Variation von Pumpernickel-Käsekugeln von sf03. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Pumpernickel-Käsekugeln

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Das koche ich heute

Zutaten

50 Stück

500 g Pumpernickel , in halben Scheiben
200 g Frischkäse
1 TL Kräutersalz
½ TL Pfeffer
2 - 3 TL Paprika edelsüß
1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
1 Spritzer Tabasco

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einfach

Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung

- Schnittlauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern (auf das laufende Messer fallen lassen, Stufe 5) und in eine flache Schale umfüllen.
- Pumpernickel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 (8 Sek./Stufe 4) zerkleinern, 5 EL davon entnehmen und diese ebenfalls in eine flache Schale geben.
- Frischkäse, Zitronensaft, Tabasco, Salz und Pfeffer zum restlichen Brot in den Mixtopf geben und 45 Sek./Stufe 4 - 5 (50 Sek./Stufe 4) mithilfe des Spatels verrühren.
- Paprika und Schnittlauchröllchen getrennt in zwei flache Schalen geben.
- Aus der Käsemischung mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und entweder in Petersilie, Pumpernickelbröseln, Paprika oder Schnittlauch wälzen.
- Die 4 verschiedenen Käsekugeln in Papiermanschetten setzen und kühl stellen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.