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Variation von Variation von Brokkolisalat: mit Avocado & Tomaten


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Zutaten

6 Portion/en

Salat

  • 250 g Brokkoli, in Röschen
  • 1/2 Paprika, rot, in Stücken
  • 30 g Erdnüsse gesalzen
  • 1 Avocado
  • 8 Cocktailtomaten
  • 1/2 Paprika gelb

Dressing

  • 25 g Olivenöl
  • 15 g Balsamico, weiß
  • 1 geh. TL Senf
  • 1 TL Kräutersalz
  • ½ TL Pfeffer
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Zubereitung

    Salat
  1. Brokkoli, Paprika und Zutaten für das Dressing in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.Erdnüsse zugeben und kurz Stufe 4 unterheben.

    In eine Schüssel umfüllen.

    Die Avocado schälen und in Stücke schneiden, die Cocktailtomaten vierteln und alles in die Schüssel zugeben.

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Durch die Tomaten erhält der Salat eine fruchtige Note, für alle die nicht so gern Apfel essen oder vertragen tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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