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vegane Mozzarella Cholesterinfrei, Lakrosefrei, Glutenfrei, Flohzarella simpel u schnell <3 einfaches u gesundes Rezept


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Zutaten

10 Portion/en

Mozzarella-Teig:

  • 100 g Cashewkerne, natur, mit Wasser bedeckt mind. 1 Stunde einweichen
  • 2 EL Flohsamenschalen, gemahlen, mit 400 gr. Wasser verrühren u 2 Stunden ziehen lassen
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Prisen Gewürzsalz nach Geschmack oder ganz normales
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Mozzarella-Teig:
  1. Caschewkerne abgießen und nochmals durchwaschen. 

     

    ohne Wasser die Cashewkerne in den Closed lid geben. 

     

    10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern u gegebenenfalls runterschaben u vorgang wiederholen. 

     

    nun die Flohsamenschalen-Mischung, die nun Gelartig geworden ist, dazu geben. Zitronensaft u Salz nach Geschmack dazu geben u 20 Sekunden auf Stufe 4 gut verrühren. 

     

    in eine dem Vorlumen entsprechende Schüssel füllen u mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. 

     

    ich habe die Masse für kleine Kugeln in eine Cakepop-Form gefüllt und den Rest in ein Schraubglas.

    mit Tomaten u einer Balsamico-Creme servieren. 

     

    tmrc_emoticons.-) 

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geschmacklich super, aber von

    Verfasst von Kimmy298 am 16. April 2016 - 10:50.

    Geschmacklich super, aber von der Konsistenz viel zu weich. Werde beim nächsten Mal nur halb so viel Wasser nehmen.

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