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Warmer Sommersalat

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 250 g Cocktailtomaten
  • 1 Dose Mais, kleine Dose
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund gemischte Kräuter, zB. Rosmarin, Basilikum..usw
  • 100 g Wasser
  • 100 g Sahne
  • 1,5 Esslöffel Gemüsebrühe, optional
  • 1 Prise Pfeffer
  • 200 g Kräuterfrischkäse
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1200 g heißes Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Öl
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 300 g Schmetterlingsnudeln aus Hartweizen, mind. Kochdauer von 12min
  • 1 Spritzer Sojasoße, optional
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die Cocktailtomaten vierteln und zusammen mit dem Mais in eine große Schüssel geben.

    Knoblauch mit den Kräutern in den Mixtopf und 6 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.

    Wasser, Sahne, Gemüsebrühe, Pfeffer, Kräuterfrischkäse, Tomatenmark zugeben und 6 Min / 80 Grad / Stufe 3 erwärmen, über die   Tomaten /Mais geben und die Schüssel abdecken.

    Heißes Wasser, Salz und das Öl in den Mixtopf geben. Paprika,    Zucchini und die Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden und in den Varoma legen.

    Die Nudeln in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 15 Min / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 garen.

    Gemüse zu den Tomaten/Mais geben. Nudeln im Varoma abgießen und alles vorsichtig vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken - je nach Geschmack.

    Schmeckt lauwarm oder kalt als Salat.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker, wird auf jeden Fall wieder gemacht....

    Verfasst von kleene.mandy am 9. Juli 2017 - 11:28.

    Sehr lecker, wird auf jeden Fall wieder gemacht. Wir haben Dinkelnudeln dafür genommen.

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  • Sehr leckerer Salat Ich hab allerdings...

    Verfasst von Astrid-81 am 23. Juni 2017 - 14:01.

    Sehr leckerer Salat!! Ich hab allerdings vollkornnudeln genommen.
    Schmeckt fruchtig frisch, genau richtig für heiße Sommertage!!

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