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Warmer Sommersalat


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Zutaten

4 Portion/en

  • 250 g Cocktailtomaten
  • 1 Dose Mais, kleine Dose
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund gemischte Kräuter, zB. Rosmarin, Basilikum..usw
  • 100 g Wasser
  • 100 g Sahne
  • 1,5 Esslöffel Gemüsebrühe, optional
  • 1 Prise Pfeffer
  • 200 g Kräuterfrischkäse
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1200 g heißes Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Öl
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 300 g Schmetterlingsnudeln aus Hartweizen, mind. Kochdauer von 12min
  • 1 Spritzer Sojasoße, optional
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Cocktailtomaten vierteln und zusammen mit dem Mais in eine große Schüssel geben.

    Knoblauch mit den Kräutern in den Mixtopf und 6 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.

    Wasser, Sahne, Gemüsebrühe, Pfeffer, Kräuterfrischkäse, Tomatenmark zugeben und 6 Min / 80 Grad / Stufe 3 erwärmen, über die   Tomaten /Mais geben und die Schüssel abdecken.

    Heißes Wasser, Salz und das Öl in den Mixtopf geben. Paprika,    Zucchini und die Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden und in den Varoma legen.

    Die Nudeln in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 15 Min / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 garen.

    Gemüse zu den Tomaten/Mais geben. Nudeln im Varoma abgießen und alles vorsichtig vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken - je nach Geschmack.

    Schmeckt lauwarm oder kalt als Salat.

     

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, wird auf jeden Fall wieder gemacht....

    Verfasst von kleene.mandy am 9. Juli 2017 - 11:28.

    Sehr lecker, wird auf jeden Fall wieder gemacht. Wir haben Dinkelnudeln dafür genommen.

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  • Sehr leckerer Salat Ich hab allerdings...

    Verfasst von Astrid-81 am 23. Juni 2017 - 14:01.

    Sehr leckerer Salat!! Ich hab allerdings vollkornnudeln genommen.
    Schmeckt fruchtig frisch, genau richtig für heiße Sommertage!!

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