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1 Weißkohl-Salat mit Karotte, Apfel und Paprika

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Weißkohl-Salat mit Karotte, Apfel und Paprika

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

  • 2 TL Pfefferkörner, schwarz
  • 1 TL Meersalz, grob
  • 1 TL Zucker
  • 100 Gramm Magerquark, laktosefrei
  • 2 EL Essig oder Zitronensaft
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 TL Senf, mittelscharf
  • 1 TL Meerrettich, scharf
  • 200 Gramm Karotte
  • 400 Gramm Weißkohl
  • 100 Gramm Paprika, grün
  • 150 Gramm Äpfel
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Pfefferkörner, das Salz und den Zucker in den Mixtopf geben, 8 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren. 

    Magerquark, Essig oder Zitronensaft, Rapsöl, Senf und Meerrettich zugeben und 10 Sekunden/Stufe 5 vermischen.

    Karotten in groben Stücken, Weißkohl in groben Würfeln, grüner Paprika in groben Stücken und Apfel in groben Spalten zugeben und unter Sichtkontakt mit Hilfe des Spatels auf Stufe 5 soweit zerkleinern, bis der gewünschte Zerkleinerungsgrad erreicht ist. Gegenbenenfalls mit Spatel nach unten schieben und wiederholen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Alternativ fertig gemahlene Gewürze verwenden.

Sieht auch mit rotem Paprika schön aus. Gelber Paprika verschwindet optisch etwas, schmeckt aber auch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ansprechendes gutes Rezept

    Verfasst von Lili-Uwe am 14. April 2015 - 15:03.

    Ansprechendes gutes Rezept für Rohkostfreunde

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