Kabeljau mit Erbsen- Zitronen-Butter- LOW CARB von antelfrau. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

2 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von antelfrau

published: 07.10.2024

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Zutaten

Kabeljau mit Erbsen- Zitronen-Butter- LOW CARB

2 Kabeljaufilet
200 Gramm Erbsen, TK
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
20 Gramm Sonnenblumenöl
1 Kartoffel, in dünnen Scheiben
400 Gramm Wirsing, in dünnen Streifen
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
25 Gramm Butter
Salz
Pfeffer
3 Esslöffel Zitronensaft

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Zubereitung

Die Erbsen und den Kabeljau zum Auftauen aus dem Gerierer nehmen.

Die Zwiebel geviertelt und den Knoblauch in den Thermomix geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

Das Öl, Kartoffeln, Wirsing, Salz und Pfeffer in den Thermomix geben und 20 Min./ Varoma/"Sanftrührstufe" Stufe 0.5 dünsten.

In dieser Zeit den Kabeljau salzen und pfeffern und in der Butter anbraten. Die Erbsen in die Pfanne hinzugeben zum Bratvorgang.

Den Wirsing auf den Teller geben , den Kabeljau darüber und mit Zitronensaft beträufeln. Die Erbsen hinzugeben.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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