Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
6
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Plov
- 2 Zwiebeln, geviertelt
- 300 g Möhren, in Stücken
- 50 g Öl, z. B. Rapsöl
- 500 g entbeinte Hähnchenunterschenkel, oder Schweinenacken, gewürfelt
- 2 geh. TL Gemüsepaste, selbst gemacht
- Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- 1 TL Korianderpulver
- 1 1/2 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 Chili, oder Chili-Pulver
- 300 g Reis parboiled
- 8 Berberitzen
- 1 ganze Knoblauchknolle, äußere Schale entfernt
- 570 g Wasser, heiß
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Öl in den Mixtopf füllen, 7 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten.
Fleisch, Gemüsepaste und Pfeffer in den Mixtopf hinzugeben und 8 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" rühren.
Salz, Gewürze, Berberitzen, Reis, ganze Knoblauchzehe mit Schale und Wasser in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" kochen.
Frühlingszwiebeln beim Anrichten drüberstreuen.
Guten Appetit.
Tipp
TIPP: Schale von den Knoblauchzehen entfernen, nicht mitessen.
Dazu schmeckt ein Tomatensalat sehr gut.
Dieses Rezept ist eine Variantion von:
Weltbeste Plov (Russische Küche)
Dazu schmeckt ein Tomatensalat sehr gut.
Dieses Rezept ist eine Variantion von:
Weltbeste Plov (Russische Küche)
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das Gericht hat sich mein Freund gewünscht, weil ein russischer Kollege das öfters zur Nachtschicht mitgebracht hat. Es schmeckt authentisch und sehr lecker. Mangels Berberitzen habe ich getrocknete Gojibeeren aus dem Drogeriemarkt genommen und die Menge ein bisschen erhöht, das funktioniert ebenfalls. Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept! 👍
Sehr lecker!