Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
3min
Gesamtzeit
3min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 23.05.2011
geändert: 12.08.2017
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Zutaten

  • 300 g ungeschälte Bio-Karotten in Stücken (ansonsten ggfs. schälen)
  • 1/2 Bio-Apfel mit Schale nach Belieben in Stücken (falls kein Bio evtl. enfernen)
  • Saft 1/2 Zitrone (damit der Apfel im Salat nicht braun wird; kann man zur Not weglassen)
  • 40 g Walnüsse, (oder andere Nüsse nach Wahl)
  • 15-20 g Walnussöl, (o. Ä.)
  • 10 g Kräuteressig, (wenn ohne Zitrone, dann 25 g)
  • 30-50 g Sahne, (oder mehr)
  • Salz (evtl. Kräutersalz)
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle (einige Umdrehungen)
  • 1 TL Zucker
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Sekunden bei Stufe 4-5 kleinmixern. Wer es noch feiner mag, einfach länger einstellen.

    Nicht unter Stufe 4-5 laufen lassen, da sonst die Äpfel Matsch werden und die Karotten noch zu stückig sind.

    Wenn möglich, Salat circa 15 Minuten ziehen lassen, ggfs. nachwürzen.

    Wenn's schnell gehen muss, kann er auch gleich serviert werden.

    Diesen Salat essen auch meine Kinder sehr gerne, da er eher süßlich schmeckt.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Karotten-Apfel-Rohkostsalat für zwei
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