Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 13.06.2013
Zutaten
- 500 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 200 g grüne Bohnen, frisch oder TK, aufgetaut
- 200 g Möhren, in Stifte
- 1 Msp. Anis
- 1 TL Olivenöl
- 30 g Zitronensaft
- 100 g Tomaten, in Stücken
- 1 TL Ahornsirup
- Salz
- 3 Datteln, getrocknet, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, in Ringen
- 5 Scheiben Salami, fettarm, in feinen Streifen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben.
- Gareinsatz einhängen, Bohnen und Möhren einwiegen, Anis zugeben, 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen und umfüllen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.
- 100 g der Garflüssigkeit, Öl, Zitronensaft, Tomaten und Ahornsirup in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 pürieren und mit Salz abschmecken.
- Salatsauce, Datteln, Gemüse und Zwiebeln vermengen, etwas ziehen lassen und auf getoastetem Roggenbrot anrichten.
- Mit Salamistreifen bestreut servieren.
Bemerkungen:
- Bohnen und Möhren lassen sich problemlos durch andere Gemüsesorten ersetzen. Bei weicheren Sorten reduziert sich dann die Garzeit um ein paar Minuten.
- Anstatt Ahornsirup können Sie auch Honig oder Birnensirup verwenden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Werden hier frische oder getrocknete Tomaten genommen?
Hab ich jetzt schon ein paar Mal gemacht, als Gemüse-Beilage. Ich ersetze allerdings den Anis durch Kreuzkümmel. Ganz lecker und mal was anderes. Isst sogar mein Mann
!