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1 Brot mit Schafskäse und Ajvar perfekt zum Grillen

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Brot mit Schafskäse und Ajvar perfekt zum Grillen

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Stück

  • 750 g Mehl
  • 450 g lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 5 Esslöffel Öl

Ajvar

  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 250 g roter Paprika
  • 50 g Öl
  • 150 g Tomatenmark
  • etwas Salz, Thymian, Chilli und Gemüsebrühe

Belag

  • Ajvar
  • 2 Päckchen Schafskäse/Feta
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    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
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Zubereitung

  1. Ajvar


    Zwiebel, Knoblauch und Paprika auf Stufe 7 zerkleinern.


    Olivenöl, Tomatenmark und Gewürze zugeben und alles 4 min. 90 Grad Stufe 4 kochen. Wenn es noch zu grob ist nochmal kurz auf stufe 8 pürieren.


    Teig


    alle Zutaten in den Mixtopg geben und 3 Minuten/Knetstufe knten. Dann den Teig in 2 Hälften teilen (musss geteilt werden da das Brot sonst zu groß wird und nicht auf das Blech passt) und beide ausrollen. Anschließend die beiden ausgerollten Teige mit Ajvar bestreichen und mit Scharfskäse/Feta bestreuen. Dann zusammenrollen und in der Mitte längs einschneiden und beide Seiten etwas auseinanderklappen (so wie es auf dem Bild zusehen ist).


    Dann das Brot 20-30 Minuten bei 180 Grad backen. Öfters mal in den Ofen schauen da das Brot recht schnell schwarz wird.


    Backofen nicht vorheizen, da der Teig im Backofen gehen soll. 


    Viel Spaß beim ausprobieren!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Brot hat allen super geschmeckt! Beim ersten...

    Verfasst von Lexa69 am 10. September 2020 - 09:25.

    Das Brot hat allen super geschmeckt! Beim ersten Brot hatte ich ein Blech mit Ofengemüse darüber, da wurde nichts dunkel. Beim zweiten wurde es etwas dunkel, daher werde ich es künftig immer mit Blech drüber backen. 😉

    Lexa69

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  • Das Brot ist gerade im Ofen :smile: und es riecht...

    Verfasst von Steffi 86 am 29. Juli 2017 - 14:30.

    Das Brot ist gerade im Ofen Smile und es riecht schon so gut!
    Danke für das tolle Rezept!

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  • Gabs bei uns Silvester . Hab

    Verfasst von Nadine12514 am 6. Januar 2016 - 16:35.

    Gabs bei uns Silvester . Hab extra vorsorglich zwei gemacht hat nicht gereicht tmrc_emoticons.-D wir lieben es !!!!! super schnell gemacht und immer ein Highlight

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  • Hab das Rezept letzte Woche

    Verfasst von Tinik84 am 3. Juli 2014 - 00:12.

    Hab das Rezept letzte Woche zum Grillen ausprobiert, schmeckt wirklich sehr gut. Ich habe vor dem backen noch Zwiebeln drauf gelegt, lecker!!  Cooking 7

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  • Super lecker, hat etwas von

    Verfasst von Alyssa am 8. Juni 2014 - 12:58.

    Super lecker, hat etwas von Pizza tmrc_emoticons.D

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  • Das klingt ja lecker wird

    Verfasst von Laborküche am 13. Mai 2014 - 23:04.

    Das klingt ja lecker wird gespeichert, und beim nächsten Grillen ausprobiert.

    Gruß Laborküche

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