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Zutaten
2 Person/en
Teig
- 150 Gramm Wasser, lauwarm
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 300 Gramm Mehl Type 405
- 25 Gramm Olivenöl
Knoblauchbutter
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 rote Zwiebel
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Bund Petersilie
- 60 Gramm Butter
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6
50min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Wasser, Hefe, Salz, Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 verrühren.
Mehl und Öl dazugeben und 3 Min./" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten.
Aus dem Teig einen Zopf formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Knoblauch, Zwiebel, Salz und Petersilie 8 Sek./Stufe 5 vermischen.
Butter zugeben und 5 Sek./Stufe 4 vermengen (evtl. mit Spatel nachhelfen).
Nun den Zopf gut mit der Knoblauchbutter bestreichen
Evtl. noch Tomatenscheiben darauf...
15 Minuten bei 50°C (O-/Unterh.) im Ofen gehen lassen... kurz gucken ob die Butter den ganzen Zopf bedeckt, ansonsten lässt sie sich - jetzt angewärmt noch besser verteilen.
Ofen auf 200°C (O-/Unterhitze) stellen und für ca. 20 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenBäckermännchen:Super!! Das freut mich sehr!!...
Bäckermännchen:Super!! Das freut mich sehr!!...
Superlecker. Hab ihn heute gebacken. Mein Mann und...
Superlecker. Hab ihn heute gebacken. Mein Mann und ich waren begeistert. Sogar unsere Tochter hat ihn gegessen und das will schon was heißen 😊 der wird definitiv bei jedem Grillfest ein treuer Begleiter sein 😄💪