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Flûtes (Hefestangen mit Kräuter-Öl) ideal zum Grillen


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Zutaten

6 Stück

Flûtes (Hefestangen mit Kräuter-Öl) ideal zum Grillen

  • 300 Gramm Wasser
  • 5 Gramm Hefe
  • 500 Gramm Dinkelmehl, und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 10 Gramm Salz
  • Olivenöl, nach Belieben und etwas mehr zum Ölen der Schüssel
  • Kräuter, nach Geschmack
  • Knoblauch, nach Geschmack
  • 6
    12h 28min
    Zubereitung 12h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min./50°C/Stufe 1 erwärmen.

    Mehl und Salz dazugeben 4 Min./Stufe Gentle stir setting rühren.

    Teig in eine geölte Schüssel geben und über Nacht in den Kühlschrank geben.

    Backofen auf 240° Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Teig auf einer bemehlten Fläche zu einer Schlange formen und in 10 Teile schneiden, in die Länge zwirbeln und auf ein Backblech geben.

    Eine Mischung aus Olivenöl, Kräutern und Knoblauch herstellen, den Teig damit einpinseln und in den Backofen schieben.

    Nach 10 Minuten die Temperatur auf 180°C senken und nochmal 8 Minuten backen.

    Gleich nach dem rausholen nochmal mit dem Öl-Gemisch bestreichen und noch warm geniessen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Ich nehm eine bunte Mischung der Kräuter die ich gerade zuhause habe Tymian, Rosmarin, Oregano ect. und natürlich Knoblauch.

Wir essen sie sehr gerne zum Grillen, schmecken aber auch so sehr lecker.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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