Focaccia mit Schinken und Feta von Einbeck1968. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft Backen herzhaft

Zubereitungszeit

2h 30min

Gesamtzeit

3h 0min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Einbeck1968

published: 24.02.2020

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Zutaten

Focaccia mit Schinken und Feta

200 Gramm Milch
20 Gramm frische Hefe
400 Gramm Mehl Type 405
100 Gramm Butter, in Scheiben
1 Teelöffel Salz
2 Eier
150 Gramm Schinkenwürfel, mager
180 Gramm Feta / Schafskäse, in kleinen Würfeln
Olivenöl

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Zubereitung

Die Milch 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

Die Hefe, das Mehl, die Butter, das Salz und die Eier hinzufügen und 3 Min./" Modus „Teig kneten“" verkneten.

Den Teig zwei Stunden im Mixtopf ruhen lassen. Dann 30 Sek./" Modus „Teig kneten“" verkneten.

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und die Schinkenwürfel und Schafskäse einarbeiten.

Eine Springform mit etwas Olivenöl einfetten, den Teig hineingeben und 15 Min. ruhen lassen.

Etwas Olivenöl auf den Teig geben und die Focaccia 30 Min. (200°C) im Ofen backen.

Tipp

Die Focaccia lässt sich praktisch beliebig abwandeln: mit Nüssen, Oliven oder Kräutern (z.B. Salbei).

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.