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Herzhafte Muffins mit Frischkäse


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 250 g Mehl
  • 3 gestr. TL Backpulver
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 Stück Eier
  • 250 g Frischkäse mit Kräutern
  • 1 Bund Basilikum
  • 3 Stück Tomaten, gewürfelt
  • 1 Esslöffel Öl
  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Die Mulden der Muffin-Förmchen mit Öl ausfetten und mit einem Eßl. Mehl bestäuben.

    Das Basilikum in den Closed lid geben und 30 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

  2. 2. Das übrige Mehl mit Backpulver, Salz, Eier und 180 g des Frischkäses in dem Closed lid geben und 1 Min./Dough mode/Gentle stir setting zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluß die gewürfelten Tomaten unter die Teigmasse heben und mit Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

  3. 3. Nun die Teigmasse in die Muffinform füllen  und für ca. 30 Min. im Ofen backen. Die Muffins gut auskühlen lassen und mit dem restlichen Frischkäse servieren.

     

  4. Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept! Danke! Echt mal was anderes und...

    Verfasst von Stitch77 am 12. November 2018 - 21:58.

    Tolles Rezept! Danke! Echt mal was anderes und dank der frischen Tomaten schön saftig. Wird es bestimmt wieder geben!

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  • Echt super 😁 hab mittlerweile auch eine andere...

    Verfasst von Lilliluna am 6. August 2017 - 12:18.

    Echt super 😁 hab mittlerweile auch eine andere Variante gemacht.... Hatte cilli con carne über und hab es statt Basilikum und Tomaten unter gerührt... Tolle alternative zu süße Muffins

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