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HOTDOG MUFFINS


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Zutaten

12 Stück

für den Teig

  • 160 Gramm Milch
  • 2 Esslöffel Öl (Raps-/Sonnenblumenöl)
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 20 Gramm Hefe
  • 400 Gramm Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Salz

für die Füllung

  • 1 Glas Mini-Würstchen
  • 80 Gramm Cornichons
  • Röstzwiebeln
  • BBQ-Sauce, siehe BBQ-Sauce HeikeB-63
  • 3 Scheiben Sandwich-Scheiben

zum Bestreichen

  • 1 Eigelb
  • 1 Esslöffel Milch
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Eine Muffinform fetten tmrc_emoticons.;-)
    Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen tmrc_emoticons.-)
    Cornichons in kleine Scheiben schneiden.
    Sandwich-Scheiben vierteln tmrc_emoticons.;-)

    Milch, Öl, Zucker und Hefe in den Closed lid geben und
    2 Min. / 37°C / Stufe 1 erwärmen. Restliche Teigzutaten dazu geben und 1 Min. / Dough mode kneten.

    Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. 2/3 des Teiges in 12 Portionen teilen, rund ausrollen und in die Mulden der vorbereiteten Muffinform geben.

    Restlichen Teig in 12 dünne Kreise ausrollen.

    Je 2-3 Mini-Würstchen in die Teigmulden legen. Je 1 TL Gurkenscheiben, Röstzwiebeln und BBQ-Sauce auf den Würstchen verteilen. Ein Stück Käse darauf legen und mit den Teigstücken abdecken.

    Eigelb und Milch verrühren und die Muffins damit bestreichen.

    Im vorgeheizten Backofen 22 Minuten backen tmrc_emoticons.-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer keine BBQ-Sauce möchte, nimmt einfach Ketchup tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hallo Yong,...

    Verfasst von HeikeB-63 am 1. Juli 2018 - 14:38.

    Hallo Yong,

    freut mich sehr, dass Du die Hotdog Muffins gemacht hast und sie beim Kindergartenfest gut angekommen sind Big Smile

    Besseres Lob kann ich nicht bekommen, wenn es den Kindern und Eltern gut geschmeckt hat Lol

    LG Heike

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  • Super lecker!...

    Verfasst von yong am 30. Juni 2018 - 16:46.

    Super lecker!
    Kam beim Kindergartenfest gut an.
    Der Teig lässt sich sehr gut verarbeiten

    Hinweis an alle anderen die es probieren möchten.:
    Keine Papier Förmchen verwenden. Die kleben zu sehr an den fertigen Muffins... Der Teig backt so schön ab, daß wenn man ein Muffin blech verwendet nichts darin braucht.

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  • Hallo ChriFiKi,...

    Verfasst von HeikeB-63 am 28. Juni 2018 - 06:05.

    Hallo ChriFiKi,

    freue mich, dass Du mein Rezept ausprobiert hast und sie Dir gut geschmeckt haben. Lol

    DANKE für Deine Sterne. Lol

    LG Heike

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  • Einfach aber doch raffiniert und dann noch schnell...

    Verfasst von ChriFiKi am 27. Juni 2018 - 18:36.

    Einfach aber doch raffiniert und dann noch schnell gemacht! Heute mit an die Arbeit genommen und alle zwölf sind aufgefuttert!

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  • Hallo Theresia230,...

    Verfasst von HeikeB-63 am 26. Mai 2018 - 17:55.

    Hallo Theresia230,

    die Sandwich-Scheiben ist der Käse. Lol
    Auf dem Bild mit allen Zutaten siehst Du es Wink

    LG Heike

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  • Klingt lecker ,nur für was waren die Sandwich...

    Verfasst von Theresia230 am 26. Mai 2018 - 16:28.

    Klingt lecker ,nur für was waren die Sandwich Scheiben ? Smile

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