Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen herzhaft
  3. Knoblauch-Spinat-Schnecken


1 Knoblauch-Spinat-Schnecken

2 Backen herzhaft Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

Knoblauch-Spinat-Schnecken

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

8 Stück

Teig

  • 300 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl

Schnecken

  • 1 Ei
  • 2-3 Zehen Knoblauch, je nachdem, wie man es mag
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 150 g Babyblattspinat
  • 150 g Pizzakäse gerieben
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

    Der Teig

  1. Die Hefe gemeinsam mit dem lauwarmen Wasser in den Mixtopf geschlossen geben und auf 37°C, 2 Min. Stufe 2 verrühren.

    Mehl, Salz und Öl hinzufügen ud erneut 2 Min. auf der Knetstufe  Modus „Teig kneten“ kneten. Den fertigen Teig gehen lassen - währenddessen die Füllung zubereiten...

     

  2. Die Füllung

    Knoblauchzehen in den Mixtopf geschlossen und auf Stufe 10 zerkleinern. Anschließend die Stücke mit dem Schaber nach unten schieben und ggf. ein zweites Mal zerkleinern.

    Anschließend auch das Ei sowie Pfeffer und Salz in den Mixtopf geschlossen geben und auf Stufe 4 5 Sekunden verquirlen. 

     

    3. Die Schnecken

  3. Den Teil dünn ausrollen. Hierbei kann es eine runde Form oder ein Rechteck sein. Den Teig zunächst mit dem Ei bestreichen. Anschließend den Spinat und den Käse verteilen und den Teig zusammenrollen.

    Anschließend gleichgroße "Scheiben"/Schnecken schneiden und auf ein Backblech legen. Hierbei empfiehlt es sich, die Schnecken mit der offenen, breiten Seite nach unten/oben zu legen, so fällt die Füllung nicht heraus.

    Und nun, Blech ab in den kalten Ofen und bei 220° ca. 20 Minuten backen, bis die Schnecken goldbraun sind.

    Jetzt heißt es... schmecken lassen tmrc_emoticons.)

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Bei mir wurden es 20 Stück. Hab auch ein bisschen...

    Verfasst von steffs1901 am 4. Mai 2020 - 20:27.

    Bei mir wurden es 20 Stück. Hab auch ein bisschen mehr Füllung gemacht. Ich glaube, dass das Verhältnis von Teig zu Füllung im Rezept nicht stimmt. Hab den Käse und den Spinat nach dem Ei kurz klein gemacht. Vom Geschmack her gut!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • leider war der Spinat ziemlich trocken und manche...

    Verfasst von leckeressen10 am 1. Mai 2017 - 18:08.

    leider war der Spinat ziemlich trocken und manche Blättchen papierartig. Was habe ich falsch gemacht? Geschmacklich waren sie sehr lecker.

    friedliches Kochen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • warum sehe ich sie nicht?

    Verfasst von leckeressen10 am 15. Januar 2017 - 14:59.

    warum sehe ich sie nicht?

    friedliches Kochen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hatte wohl Sterne vergessen. Hier sind sie.

    Verfasst von leckeressen10 am 15. Januar 2017 - 14:58.

    Hatte wohl Sterne vergessen. Hier sind sie.

    friedliches Kochen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker. Geschmeidiger Teig, schnelle...

    Verfasst von leckeressen10 am 15. Januar 2017 - 14:57.

    Sehr lecker. Geschmeidiger Teig, schnelle Füllung. Hatte noch Röstzwiebeln drauf getan. Backzeit 10 Minuten länger. Sah allerdings drollig aus, weil sich zwischen dem Spinat Löcher bildeten, als hätten Mäuse dran geknabbert

    friedliches Kochen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schnell gemacht und prima für

    Verfasst von misspatmore15 am 22. Juli 2016 - 13:19.

    Schnell gemacht und prima für Gäste!

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können