Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
30h 0min
Gesamtzeit
60h 0min
Portion/en
8 Scheibe/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 08.10.2017
geändert: 13.10.2017
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Zutaten

Kürbis Quiche

Teig

  • 250 Gramm Mehl, Dinkel 630
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Stück Ei
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 125 Gramm weiche Butter

Belag

  • 750 Gramm Kürbis, z.B. Hokkaido
  • 2 Esslöffel Öl, z.B. Rapsöl
  • 200 Gramm gekochter Schiken
  • 4 Stück Eier
  • 200 Gramm Schlagsahne
  • 150 Gramm geriebener Käse
  • Salz, Pfeffer, Curry, Paprika, Muskatnuss
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Zubereitung

    Fertigstellung
  1. Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 3 Minuten Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" .
    Den Teig ausrollen, in eine Quiche Form geben, mit der Gabel mehrfach einstechen und bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten vorbacken.
    In der Zwischenzeit den Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden. Mit dem Öl und etwas Salz und Pfeffer im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ca. 10 Minuten Varomastufe Linkslauf"Linkslauf" dünsten, danach umfüllen.
    Den Schinken würfeln.
    Alle weiteren Zutaten im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ca. 1 Minute Stufe 5 miteinander verquirlen und nach Geschmack würzen.
    Nun den Kürbis und den Schinken auf dem vorgebackenen Teig verteilen. Die Soße darüber geben und im Ofen etwa 30 Minuten backen.

Tipp

Auch dieses Rezept stammt ursprünglich aus der Dr. Oet... Rezeptwelt. Ich bin aber so begeistert davon, dass ich es euch nicht vorenthalten möchte. Ich habe es für den TM angepaßt. Meine Familie ist begeistert!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Kürbis Quiche
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