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Pizzabriegel-Schiffchen


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Zutaten

4 Person/en

Teig

  • 400 Gramm Weizenmehl
  • 100 Gramm Dinkelmehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 15 Gramm Olivenöl
  • 10 Gramm Salz
  • 250 Gramm warmes Wasser

Belag

  • 50 Gramm Salami
  • 50 Gramm Schinken
  • 50 Gramm Schmelzkäse
  • 50 Gramm Bresso
  • 2 Esslöffel Röstzwiebeln
  • 2 Esslöffel geriebener Käse
  • 2 Esslöffel Sahne
  • 2 Teelöffel Quark/Schmand
  • 6
    51min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 5 Min./Dough modekneten und umfüllen. Anschließend 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.

    In der Zwischenzeit für den Belag die Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Den Teig in gleichgroße Schiffchen formen und auf ein gefettetes Backblech legen. Den Belag darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen 250°C 8 Minuten und danach bei 220°C 3 Minuten backen.

    Noch heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Gehzeit ist nicht mit eingerechnet


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • TrauBe100:...

    Verfasst von krebse16 am 8. März 2019 - 10:37.

    TrauBe100:

    hallo: da steht im vorgheizten Ofen 250° 8 Minuten und danach bei 220° 3 Min. Sind insgesamt 15 Min.

    Lieben Gruß

    krebse16

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  • Sehr lecker. Gestern Abend nachgekocht und als...

    Verfasst von nicbel0710 am 8. März 2019 - 09:47.

    Sehr lecker. Gestern Abend nachgekocht und als sehr lecker empfunden. Das nächste Mal würde ich nur mehr Belag machen, der war mir etwas zu wenig.

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  • Beträgt die Backzeit wirklich nur 3 Minuten? Ich...

    Verfasst von TrauBe100 am 23. Februar 2019 - 08:18.

    Beträgt die Backzeit wirklich nur 3 Minuten? Ich denke, das müsste 30 Minuten heißen, oder?

    LG


    TrauBe100

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