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Schnelles Partybrot / Partyähre gefüllt mit Pesto*Gefülltes Baguette

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Das koche ich heute
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Zutaten

7 Portion/en

Teig

  • 160 g Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • 1/2 TL Zucker
  • 300 g Mehl
  • 30 g Öl
  • 1 TL Salz
  • 1 Glas Pesto nach Wahl, ca. 200g
  • Milch, zum Bestreichen
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Zubereitung

    Brotteig

  1. Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und in 2 Min. auf Stufe 2 bei 37°C. den Vorteig herstellen.

    Mehl, Öl und Salz zugeben und 2 Min. auf Teigstufe kneten.

    Teig auf einem passenden Stück Backpapier ausrollen oder mit den Händen zu einem Rechteck (ca. 40x20 cm) formen.

    Pesto auf dem Teig verteilen, einen Rand von ca. 1 cm freilassen. Teig von der Längsseite her aufrollen, Naht unten liegend.

    Von oben mit einer Schere schräge Einschnitte in den Teig machen -etwa im Abstand von 4 cm- aber den Teig dabei nicht bis auf den Boden durchschneiden. Jetzt die Teigstücke zwischen diesen Einschnitten abwechselnd nach rechts und links biegen.

    Teig mit Milch oder Wasser betreichen und 15 Min. gehen lassen, währenddessen den Backofen auf 200°C. vorheizen.

    Partyähre ca. 20-30 Min. backen und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für die Füllung könnt´ Ihr selbstverständlich auch selbstgemachte Pesto oder Aufstriche verwenden.

Natalie Bschor

Thermomix-Repräsentantin für Schaumburg+Minden

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Sabl am 30. April 2017 - 10:43.

    Smile

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  • Hat sehr gut geschmeckt klasse

    Verfasst von Sabl am 30. April 2017 - 10:41.

    Hat sehr gut geschmeckt, klasse!!!

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  • Zu Salat oder zum Grillen -

    Verfasst von Thermomixlove am 16. Juli 2016 - 01:17.

    Zu Salat oder zum Grillen - man kann gar nicht genug davon bekommen!!!

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  • Dankeschön!

    Verfasst von Nicky´s TM5 am 13. März 2016 - 13:46.

    Dankeschön! tmrc_emoticons.)

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  • Danke für das tolle Rezept.  

    Verfasst von thermo-omi am 2. März 2016 - 09:02.

    Danke für das tolle Rezept.                                                                                                                                                       Hat mir sehr gut gescheckt. .....Cooking 7

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