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Spinat-Ecken

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 200 g Parmesan
  • 4 Eier
  • 280 g Mehl
  • 4 TL Backpulver
  • 8 EL Milch
  • 500-600 g r, ahmspinat
  • schwarzer Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Butter für das Backblech
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  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
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    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Parmesan in Stücken Mixtopf geschlossen 25-30 Sek Stufe 10 und umfüllen.

    Eier Mixtopf geschlossen 1 Min Stufe 6 schaumig rühren

    Mehl, Backpulver, Milch und Gewürze (nach Geschmack)  zu den Eiern Mixtopf geschlossen 10 Sek Stufe 5

    Aufgetauten Spinat und geriebenen Parmesan dazu Mixtopf geschlossen 15 Sek Stufe 5

    Auf mit Butter gefettetes Backblech streichen und bei 200° mittlere Schiene ca. 20 Min backen (sollten leicht gebräunt sein)

    Nach dem Backen ca. 30 Min abkühlen lassen, erst in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden. Schmecken lauwarm und kalt. Kann man auch gut vorbereiten und vorm Servieren kurz aufwärmen. Leckerer Snack für Spieleabend oder Party.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe die Spinatecken heiß

    Verfasst von steffi 20 am 26. April 2016 - 22:41.

    Ich habe die Spinatecken heiß probiert, weil sie so lecker aussahen und konnte mit dem Essen nicht mehr aufhören!!!

    Heiß, lauwarm oder kalt - ein Genuss!!!  tmrc_emoticons.)

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  • Hab's ausprobiert!!

    Verfasst von AnitaZ1972 am 10. Januar 2011 - 15:26.

    Hallo nochmal,

    hab das Rezept grad ausprobiert.Die Ecken haben eine interesannte grüne Farbe und schmecken lecker.Ich hab noch einen Teel. Salz rein und werde sie heute Abend vor dem Servieren nochmal kurz aufbacken damit sie ein bisschen knuspriger werden.

    Vielen Dank und noch frohes Thermomixen.

    Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft) tmrc_emoticons.;-) 

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  • Hört sich lecker an!

    Verfasst von AnitaZ1972 am 9. Januar 2011 - 15:46.

    Hallo,das hört sich sehr lecker an und ich werds ganz bald mal probieren.Werde dann berichten wie's geschmeckt hat.Schonmal Danke für das Rezept!! tmrc_emoticons.)

    Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft) tmrc_emoticons.;-) 

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