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Tomaten - Mascarpone - Schafskäse -Quiche


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Zutaten

8 Portion/en

Mürbeteig

  • 250 g Mehl, und etwas zum Ausrollen
  • 120 g Butter, kalt
  • 1 Stück Ei
  • 1/2 TL Salz
  • oder wenns schnell gehen soll, fertigen Mürbeteig von Tante F...

Belag

  • 50 g Bacon, In Scheiben
  • 300 g Cherry Tomaten, halbiert
  • 140 g Schafskäse, zerbröselt
  • 200 g Mascapone
  • 50 g Milch
  • 2 Stück Eier
  • 60 g Parmesan, gerieben
  • 1/2 TL Salz
  • 3 Prise Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Mürbeteig
  1. 1. Zutaten für den Teig in den Closed lid geben, 20 Sek./Stufe 5 anschließend kurz durchkneten und in eine mit BTM eingefettete Tarteform (28 cm) geben, Rand etwas hochziehen
  2. Belag
  3. 2. den Boden mit Baconscheiben auslegen

    3. Tomatenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf dem Teigboden verteilen.

    4. Schafskäse darüber bröseln.

    5. Mascarpone, Milch, Eier, Parmesan, Salz und Pfeffer in den Closed lid geben, 10 Sek./Stufe 4 verrühren, auf dem Teigboden verteilen, Quiche ca. 40 Minuten bei 180*C im vorgeheizten Ofen backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

schmeckt warm und kalt


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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