Weißkohl-Hackfleisch-Blechkuchen von .Nati.. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Weißkohl-Hackfleisch-Blechkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Füllung

1/2 Bund Petersilie, abgezupft
500 Gramm Weißkohl, in groben Stücken
1/2 TL Salz
1 Msp. Pfeffer
500 Gramm Hackfleisch, gemischt
Gewürze, nach Geschmack

Teig

6 Eier
120 Gramm Mayonnaise
400 Gramm Schmand
1 TL Salz
300 Gramm Mehl
2 Pck. Backpulver
Sesam, zum Bestreuen

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6

45min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
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Zubereitung

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Weißkohl, Salz und Pfeffer dazugeben und 5-7 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen. Mixtopf nicht spülen.

Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und würzen.

Alle Teig-Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3,5 verrühren.

Eine Hälfte vom Teig auf mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und Weißkohl sowie Hackfleisch auf dem Teig verteilen.

Zweite Hälfte des Teiges oben drauf verteilen, mit Sesam bestreuen und im Backofen 30 Min. (180°C) backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Weißkohl bleibt leicht knackig.

Man sollte jungen Weißkohl nehmen, sonst wird es zu hart und zu trocken.

Am zweiten Tag, in der Mikrowelle aufgewärmt, schmeckt es immer noch gut.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.