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Weisskohl-Hackfleisch Blechkuchen


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 6 Eier
  • 120 g mayo
  • 400 g Schmand
  • 1 TL Salz
  • 300 g Mehl
  • 2 Pck. Backpulver
  • Sesam, zum Bestreuen

Füllung

  • 1/2 Bund Petersilie
  • 500 g Weisskohl in groben Stücken
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Msp. Pfeffer
  • 500 g Hackfleisch, gemischt (mit 1/2 TL Salzen)
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180° vorheizen.

    Petersilie in den Closed lid geben und 5sek/st.8 zerkleinern. Weisskohl (in stücken) Salz und Pfeffer dazu geben und 5-7 sek./st.5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen. Topf nicht spülen.

    Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.

    Alle Teig Zutaten in den Mixtopf geben 20 sek./st.3,5 verrühren.

    Eine Hälfte vom Teig auf mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und Weisskohl sowie Hackfleisch auf dem Teig verteilen. Zweite Hälfte des Teiges oben drauf verteilen, mit Sesam bestreuen und im vorgeheitzten Backofen 30 min backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Weisskohl bleibt leicht knakig. Man sollte junges Weiskohl nehmen, sonst wird es zu hart und zu trocken.

Am zweiten Tag, in der Microwelle aufgewärmt schmeckt es immer noch gut


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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