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WW Quiche Muffins 4 ProPoint


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Zutaten

  • Für den Teig:
  • 100 g Halbfettmargarine
  • 1 Ei
  • 2 EL kaltes Wasser
  • 250 g Weizen
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • Für die Füllung:
  • 6 rote Zwiebeln, (geschält, halbiert)
  • 1 TL Öl
  • 100 g magere Schinkenwürfel
  • 2 Eier
  • 1 Becher Crème lègère (150 g)
  • 1 EL Schnittlauch, in Röllchen
  • 2 Prisen Pfeffer, grob aus der Mühle
  • Für die Muffinsform:
  • 1 TL Pflanzenöl, zum Auspinseln
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Weizen in den Closed lid und 1 Min./Stufe 10 mahlen. Restliche Zutaten für den Teig in den Closed lid geben und 1Min./Stufe Dough mode zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In 12 Teile teilen und kleine Kreise ausrollen. Damit die Muffinsform auskleiden, die vorher mit 1 TL Öl eingepinselt wurde.

    Zwiebeln 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Schinkenwürfel und Öl dazu. 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten. 10 Mi. auskühlen lassen und in der Zwischenzeit den Backofen auf 180°( 160° Umluft) vorheizen. Restliche Zutaten in den Closed lid und 20 Sek./Stufe 3 vermischen und in das mit Teig ausgelegten Muffinblech geben.

    Mittlere Schiene ca. 25 Min. backen.

    Das ergibt 12 Portionen. Pro Portion nur 4 PP

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ich habe gestern diese

    Verfasst von Bibimix am 11. März 2012 - 08:57.

    ich habe gestern diese Muffins gemacht, sehrl lecker!!! meine waren bloß leider etwas farblos, da ich gekochten Schinken verwendet habe, werde das nächste Mal vielleicht eine geräucherte Variante nehmen, haben aber wirklich gut geschmeckt,danke füre Rezept

     viele Grüße


    Bibimix


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  • Tolle Variante

    Verfasst von Hurraichkannkochen am 14. September 2011 - 15:44.

    Hallo loumaia,

    finde ich eine tolle Idee. Ich bin immer froh, wenn mir die Rezepte so gelingen. Daher versuche ich nicht so viele Varianten aus. Ich freue mich, daß es dir so gut gelungen ist. Cooking 7

    Herzliche Grüße


    Hurraichkannkochen


    Ein Tag ohne Thermomix ist ein schlechter Tag

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  • sehr tolle idee

    Verfasst von loumaia am 9. September 2011 - 21:31.

    sieht super aus, auch auf jedem partybuffet. bei uns gabs die vegetarische variante mit gelber und roter paprika und zucchini.

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