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Apfel-Guglhupf


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Zutaten

1 Portion/en

Apfel Guglhupf (sehr saftig)

  • 100 g Butter, sehr weich und etwas mehr zum Einfetten
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier, Raumtemperatur
  • 1/2 Stück Vanilleschote, Mark
  • 120 g Apfelkompott
  • 100 g Milch
  • 120 g Mehl, und etwas mehr zum Bestäuben
  • 20 g Speisestärke
  • 30 g Mandeln, gemahlen
  • 1 gehäufter Teelöffel Backpulver
  • etwas Puderzucker, zum Bestäuben
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    Butter, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 6 Min./Stufe 3,5 schaumig rühren.

    Eier nacheinander je 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.

    Mark einer halben Vanilleschote zugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.

    Apfelkompott zugeben und 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    Milch zugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.

    Mehl, Speisestärke, Mandeln und Backpulver zufügen und 10 Sek./Stufe 3,5 unterrühren.

    Eine Midi Guglhupf Form einfetten und mit Mehl bestäuben. Dann den Teig in die Form füllen.

    Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 40-50 Minuten backen.

    Aus dem Ofen holen und nach ca. 10 Minuten stürzen.

    Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Durch den Apfelkompott wird der Kuchen sehr schön saftig.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sooooo saftig lecker!...

    Verfasst von Peppsie am 11. November 2022 - 08:52.

    Sooooo saftig lecker!
    Danke für's Einstellen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept,heute aus probiert....

    Verfasst von Pim 63 am 22. Oktober 2022 - 15:18.

    Tolles Rezept,heute aus probiert.
    Mit selbst gemachten Apfelkompott.😊👍
    .

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  • Hatte noch 2 Äpfel, die habe ich noch...

    Verfasst von Sunny2207 am 16. November 2020 - 00:17.

    Hatte noch 2 Äpfel, die habe ich noch kleingeschnnitten und in den Teig gegeben.
    Mangels der Vanilleschote habe ich anstelle der Speisestärke, Vanille-Puddingpulver genommen und
    15gr des Zuckers mit Vanillezucker ersetzt.
    Das Ganze habe ich dann in einer Kastenform gebacken.
    Ist super angekommen!

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  • Phillip: Meine Form hat einen Durchmesser von ca....

    Verfasst von Claudia210486 am 8. November 2019 - 13:48.

    Phillip: Meine Form hat einen Durchmesser von ca. 16 cm.
    Viel Spaß beim Backen Smile

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von DanielaBarbara am 6. November 2019 - 08:19.

    Sehr lecker!

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  • Klingt sehr gut ! Wie groß soll denn die Form...

    Verfasst von Phillip am 4. November 2019 - 19:07.

    Klingt sehr gut ! Wie groß soll denn die Form sein im Durchmesser?

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  • Gleich ausprobiert, ich hatte gerade Apfelmus am...

    Verfasst von DieHorst am 2. November 2019 - 19:08.

    Gleich ausprobiert, ich hatte gerade Apfelmus am Vortag gemacht....
    Sehr locker und lecker geworden.

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  • Klingt so lecker, dass er gerade im Backofen...

    Verfasst von N_E_T_T_Y am 1. November 2019 - 13:56.

    Klingt so lecker, dass er gerade im Backofen ist..Schauen wir mal, was daraus wird Cooking 7

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