Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen süß
  3. Apfelkuchen


1 Apfelkuchen

2 Backen süß Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Apfelkuchen

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Stück

Belag:

  • ca.7 säuerliche Äpfel, geschält, in 5 mm dicken Spalten
  • 4 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt

Rührteig:

  • 50 Gramm Mandeln
  • 3 Eier, Größe M
  • 100 Gramm Zucker
  • 130 Gramm Butter, in Stücken
  • 1/2 Zitrone, davon den Saft und den Abrieb der Schale
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • etwas gemahlene Vanille
  • 200 Gramm Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Für die Form:

  • 3 Stückchen Butter, zum Einfetten
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 190°C vorheizen (Unter- und Oberhitze).
  2. Die Mandeln in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 6 mahlen und umfüllen.
  3. Den Schmetterling einsetzen. Alle Zutaten für den Teig außer Mandeln, Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 3 aufschlagen. Anschließend die restlichen Zutaten dazugeben (der Schmetterling bleibt drin) und 15 Sek./Stufe 3 rühren. Dann alles mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 15 Sek./Stufe 3 rühren. Schmetterling entfernen.
  4. Nun eine Runde Backform mit den Butterstückchen fetten, den Teig einfüllen und glatt streichen.
  5. Die Apfelspalten werden nun eng aneinander in den Teig gestellt und leicht reingedrückt bis die komplette Form voll ist. Jetzt den Zucker mit dem Zimt mischen und über die Äpel streuen.
  6. Anschließend wird der Kuchen auf unterster Schiene bei Unter- und Oberhitze bei 180°C ca. 50 Min. gebacken.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare