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Belgische Waffeln (Hefewaffeln)


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Zutaten

4 Person/en

Belgische Waffeln (Hefewaffeln)

  • 2 Messbecher Milch
  • 2 Päckchen Trockenhefe (oder 1 PK frische Hefe)
  • 200 g Butter (zerlassen)
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 2 Messbecher Wasser
  • 100 g Zucker
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Zubereitung

  1. 1. Die Hefe zusammen mit der Milch in den Mixtopf geben und dann 2 Minuten bei 37°C Stufe 2 verrühren.

    2. In der Zeit die Butter in der Mikrowelle oder in einem Topf zerlassen.


    3. Dann alle restlichen Zutaten (Mehl, Salz, Vanillezucker,Butter,Eier,Wasser,Zucker) hinzufügen und dann alles auf Stufe 4 3min verrühren.

    4. Den Teig nun 45-60min aufgehen lassen.

    5. Den Teig im heißen Waffeleisen (bei jedem Mal ein wenig mit Butter einpinseln) ausbacken.


    Dazu schmecken angedickte Kirschen oder auch selbstgemachte Vanillesoße mit Zucker-Zimt
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag kann sich in den Teig auch 1-2 TL Zimt mit reinmachen und hat dann leckere Zimtwaffeln, die mit Vanillesoße eine echte Wucht sind.



Die Waffeln lassen sich super einfrieren und können nach dem auftauen im Ofen, in der Mikrowelle oder im Toaster wieder warmgemacht werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Auf der Suche nach einem Rezept für Waffeln, die...

    Verfasst von Emmamix33 am 18. März 2019 - 17:57.

    Auf der Suche nach einem Rezept für Waffeln, die knusprig werden, habe ich mich für dieses Rezept entschieden. Ich war skeptisch, weil der Teig sehr dünn war, aber begeistert, dass er so super gegangen ist. Das Backergebnis war perfekt und schön knusprig, es hat auch nichts am Waffeleisen geklebt. Der Hefegeschmack ist bei Waffeln etwas gewöhnungsbedürftig, aber das liegt ja nicht am Rezept. Danke dafür, backe ich wieder.Cooking 10

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  • Wieviele Waffeln hat das insgesamt ergeben?

    Verfasst von sokiolle am 11. Januar 2019 - 09:21.

    Wieviele Waffeln hat das insgesamt ergeben?

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  • Wir fanden sie sehr lecker. Mit Puderzucker...

    Verfasst von _KaBa_ am 30. Oktober 2018 - 18:52.

    Wir fanden sie sehr lecker. Mit Puderzucker einfach genossen. Wird es bestimmt wieder geben.

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  • mmhmh sehr lecker

    Verfasst von lolotte am 19. Juni 2018 - 14:16.

    Smilemmhmh sehr lecker

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  • Matrix84: In meinem Thermomix Messbecher passen...

    Verfasst von KathiKrosch1987 am 1. Juli 2017 - 14:18.

    Matrix84: In meinem Thermomix Messbecher passen 100ml rein

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Fitnesstraumfrau am 11. Juni 2017 - 16:39.

    Sehr lecker

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  • Wieviel ist denn in deinem Messbecher an ml...

    Verfasst von Matrix84 am 25. März 2017 - 11:29.

    Wieviel ist denn in deinem Messbecher an ml drinnen ?

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  • Super leckere Waffeln, die es sicher noch...

    Verfasst von Fenny1307 am 27. Dezember 2016 - 20:44.

    Super leckere Waffeln, die es sicher noch öfter geben wird! Wir sind begeistert!

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