Zutaten
Mürbeteig
- 250 Gramm Mehl
- 125 Gramm Butter
- 65 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 1 Messerspitze Zimt
Füllung
- 1 1/2 Dosen Birnen, In Scheiben schneiden
Eimasse
- 2 Eier
- 2 gestrichene Esslöffel Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 gestrichene Esslöffel Speisestärke
- 100 Gramm Creme fraiche.
- 1 Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Teigzutaten in den Thermomix geben und für 35 Sekunden Stufe 5
Den Teig zu einer Runden Kugel Formen und im Kühlschrank eine Stunde kühlen lassen
Die Birnen in der Zwischenzeit in Scheiben schneiden
Die ganzen Zutaten der EiMasse in Mixtopf geben und für 1 Minute Stufe 2 verrühren
Den Teig in einer bemehlten Fläche ausrollen und in einer Kuchenform(28cm) einlegen ( bei mir bricht der Teig immer auseinander, aber drücke ihn Dan mit den Fingern in Form)
Und auch den Rand mit Teig festdrücken
Uned dann mit einer Gabel am Böden Löcher reinstechen
Die hergeschnittenen Birnen drauf verteilen
Dann die Eiermasse drauf verteilen
Und für ca 30 Minuten bei 180 Grad Ober und Unterhitze in den Ofen
Ich hab bei der Eiermasse die doppelte Menge gemacht
und deswegen länger im Ofen gelassen
Lieber immer nachschauen und mit einen Schaslikstab eine GarproBe machen
Birnenquiche aus Mürbteig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
......hmmm....... sieht lecker aus, den werd ich auf alle Fälle mal nachbacken. Ich lass Dir schon mal ein Herzchen da und nach dem Backen werd ich berichten und die Sterne verteilen. ♥