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Brownietorte mit Beeren


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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 250 g Zartbitter-Schokolade
  • 200 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 100 g Puderzucker, Selbstgemacht
  • 1 Prise Salz
  • 160 g Mehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 3 große Eier

Creme

  • 250 g Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Magerquark
  • 4 EL Beerenjogurt

Deko

  • 1 Packung Heidelbeeren
  • 1 Packung Brombeeren
  • 1 Packung Himbeeren
  • Evtl. Erdbeeren
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen.
  2. Schokolade und Butter 3 Min./80 Grad/Gentle stir setting schmelzen.
  3. Schmetterling einsetzen.
  4. Zucker und Salz hinzufügen, 5 Sek./St. 2 verrühren.
  5. Mehl und Backpulver 10 Sek./St. 2 unterrühren, nach und nach die Eier durch die Öffnung hinzugeben.
  6. Teig in eine gefettete und gemehlte Springform geben und 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe - der Teig sollte innen noch feucht sein).
  7. Creme
  8. Closed lid spülen und gründlich trocknen.
  9. Schmetterling spülen, trocknen und einsetzen.
  10. Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker auf Stufe 3 steif schlagen (Sichtkontakt!).
  11. Quark und Jogurt 20 Sek./St. 1,5 unterheben.
  12. Tortenring um den abgekühlten Kuchen legen und Creme gleichmäßig darauf verstreichen.
  13. Deko
  14. Beeren waschen und ggf. halbieren.
  15. Nach Geschmack die Beeren auf der Creme verteilen.
  16. 1-2 Stunden kühl stellen und GENIESSEN 🙂
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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