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Buchteln


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4

Zutaten

4 Portion/en

  • 6
    40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1 Würfel Hefe
    220 g Milch
    25 g Zucker
    1 TL Vanillezucker

    3 min./37 Grad/Stufe 1 verrühren

    50 g Butter
    1 Ei
    1 Pr. Salz
    550 g Mehl

    4 min. kneten.

    Teig entnehmen, in 12 Stücke teilen und zu Kugeln formen. In ausgefettete Form geben, zugedeckt ca. 30 min. gehen lassen, danach

    100 g Milch
    50 g Butter
    25 g Zucker
    1 TL Vanillezucker

    4 min./90 Grad/St. 1,5 erwärmen, anschließende über die Buchteln geben. Bei 170 Grad O/U-Hitze in den kalten Bachofen schieben und ca. 30 min. backen.

    Am besten mit Vanillesoße servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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