3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Double Choc Brownies


Drucken:
4

Zutaten

18 Stück

  • 250 g Schokolade Zartbitter
  • 120 g Butter
  • 180 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 140 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 50 g Schokolade in großen Stücken in den Mixtopf geschlossen und auf St. 6 einige Sekunden grob hacken (je nachdem, wie groß man die Schokostückchen haben möchte) und umfüllen.

     

    200 g Schokolade und 120 g Butter 5 Min./ 70 Grad/ St. 1 schmelzen und umfüllen.

     

    180 g Zucker, 10 g Vanillezucker und 3 Eier dazu und 1,5 Min./ St. 5 schaumig rühren.

    Schokoladenmasse dazugeben und ca. 10 Sek./ St. 5 unterrühren.

    140 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 1/4 TL Salz zufügen und 30 Sek./ St. 5 unterrühren.

    Gehackte Schokolade mit dem Spatel ohne einzuschalten unterheben und alles in eine gefettete Form von ca. 23 x 23 cm Größe (ich habe eine extra Brownie-Form von 30 x 15 cm) füllen.Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 20 Min. backen. Bei mir waren sie nach dieser Zeit perfekt. Noch schön weich und “chewie“ innen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Backform Ben
    Backform Ben
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Mega saftig und schokoladig! Sind perfekt...

    Verfasst von Medi-Sprotten am 11. Januar 2024 - 11:01.

    Mega saftig und schokoladig! Sind perfekt gelungen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Mein Backkblech war 29x42 cm groß....

    Verfasst von Erniebert am 22. Oktober 2023 - 14:18.

    Sehr lecker! Mein Backkblech war 29x42 cm groß. Dafür habe ich die doppelte Menge Teig verwendet. Statt 360g Zucker aber nur 300g genommen, nach dem Abkühlen oben Schokoguss verteilt. Hält sich viele Tage frisch.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker....

    Verfasst von Arentche am 20. Oktober 2023 - 10:34.

    Sehr lecker.
    Habe wie in den Kommentaren vorher schon erwähnt, ebenfalls weniger Zucker genommen.

    Sind dennoch super süß!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hi 🙋🏼‍♀️...

    Verfasst von cocojumbo2306 am 14. Mai 2023 - 13:50.

    Hi 🙋🏼‍♀️
    Ich habe eine extra Brownie-Backform; das bedeutet, das Blech ist bereits in kleine Stücke unterteilt. Kann ich das nutzen? Muss ich dann was beim Rezept / bei der Backzeit anpassen? Was meint Ihr?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mia.Stella: Brownies sollen auch nicht aufgehen!...

    Verfasst von eatit am 16. März 2023 - 11:37.

    Mia.Stella: Brownies sollen auch nicht aufgehen! Ich nehme hier gar kein Backpulver. Das Rezept ist perfekt. Nur jeder Backofen tickt andersModus „Andicken“😀

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker...

    Verfasst von Melnice am 22. Dezember 2022 - 12:28.

    Sehr sehr lecker
    hatte keine wirklich passende Form... habe eine Auflaufform benutzt ca. 26x15cm (ist etwas klein) da mein Ofen immer etwas länger braucht habe ich sie 30 min. drin gelassen. Sie hätten aber glaube ich noch 5 weitere Minuten vertragen können, ganz unten waren sie noch etwas flüssig. Macht aber nichts, fand es sogar sehr lecker so. 😋

    Geschmacklich einfach der Wahnsinn! Nicht zu süß, genau richtig!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Teig ist gar nicht aufgegangen und blieb so...

    Verfasst von Mia.Stella am 19. Dezember 2022 - 15:50.

    Der Teig ist gar nicht aufgegangen und blieb so unverteilt, wie ich es in die Form gegeben hab. Schade um die Zutaten Puzzled

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hammer geiles Rezept danke dafür. ...

    Verfasst von Rexxoar am 19. September 2022 - 19:49.

    Hammer geiles Rezept danke dafür.

    doppelte Menge auf ein ganzes Blech und ich nehme für rein keine 100g sondern 200g . 20 Minuten und sie sind perfekt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, Kids sind begeistert, werden wieder...

    Verfasst von MelanieX am 5. September 2022 - 09:51.

    Sehr lecker, Kids sind begeistert, werden wieder gebacken tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Kinder sind begeistert! Passt gut in eine...

    Verfasst von Corni am 6. Juli 2022 - 21:13.

    Die Kinder sind begeistert! Passt gut in eine kleine Lasagneform, Backpapier drunter, SchokoKuvertüre drauf...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker !

    Verfasst von Antoma am 24. April 2022 - 20:00.

    Super lecker ! Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sind sehr lecker geworden!! Habe die doppelte...

    Verfasst von Aprilflower am 2. Januar 2022 - 21:30.

    Sind sehr lecker geworden!! Habe die doppelte Menge gemacht für ein Blech von 40x30 cm und die Backzeit um 5 Minuten verlängert.

    Kann man auch ein paar Tage später noch gut essen.

    Daumen hoch - gibt es sicher wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Genial danke für das Rezept ich hab noch Streusel...

    Verfasst von Rebecca2015 am 28. November 2020 - 09:58.

    Genial danke für das Rezept ich hab noch Streusel drauf gemacht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und saftig. 😍...

    Verfasst von Blondchen_S am 24. Oktober 2020 - 14:37.

    Sehr lecker und saftig. 😍

    Habe heute die doppelte Menge gemacht und im "James" von PC gebacken. Die Brownies waren bei mir 25 min im Ofen. Anstatt der Butter habe ich Öl verwendet.

    Der Teig war extrem klebrig aber schmeckt wirklich gut. Wie Brownies eben. 👍🏼

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Huhu ...

    Verfasst von Xali90 am 8. Oktober 2020 - 19:15.

    Huhu tmrc_emoticons.)
    Hat schonmal jemand morgens den Teig zusammen gerührt und erst abends gebacken damit sie lauwarm abends serviert werden können ohne das ich erst in der Küche verschwinden muss?!

    Liebe Grüße tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Meine ersten Brownies - und waow wie lecker sie...

    Verfasst von Supercooky am 16. September 2020 - 23:11.

    Meine ersten Brownies - und waow wie lecker sie geworden sind!
    Ich habe knapp 10min länger gebacken, da ich das Gefühl hatte, der Kuchen ist noch nicht durch. Aber das war doch zu lange, die Brownies sind trotzdem sehr lecker aber ein wenig zu trocken. Das nächste Mal sollte ich mich doch genau an das Rezept halten. 😂
    Ich habe noch einen Schokoguss oben drauf.

    Vielen Dank für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker. Bei uns brauchten die Brownies jedoch...

    Verfasst von janinaga am 16. September 2020 - 07:51.

    Mega lecker. Bei uns brauchten die Brownies jedoch locker 5 Minuten länger, vorher war es innen noch komplett flüssig

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach lecker!Die Backzeit war für meinen...

    Verfasst von Kin 88 am 19. August 2020 - 08:30.

    Einfach lecker!Die Backzeit war für meinen Backofen auch perfekt. Und uns ist es auch nicht zu süß!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Meeeega lecker, kam gestern bei unserer...

    Verfasst von stessi281 am 16. August 2020 - 07:00.

    Meeeega lecker, kam gestern bei unserer Einschulungsfeier sehr gut an. Habe die doppelte Menge gemacht, allerdings nur 300 g Zucker genommen. Wird wieder gemacht!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker! 😋...

    Verfasst von Nanamaus am 4. August 2020 - 18:14.

    Sehr sehr lecker! 😋
    Sehr sehr schokoladig 🤤
    Habe die Brownies 10 min länger gebacken, sonst wären die für uns wahrscheinlich zu „chewig“ gewesen. 5 min länger hätten vielleicht auch gereicht, das muss ich nochmal testen. Meine Family testet bestimmt gerne mit 😅
    Dankeschön für dieses tolle Rezept! 🤗

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super 👍 ...

    Verfasst von Cary6 am 2. Juli 2020 - 14:17.

    Super 👍
    Dankeschön für das tolle Rezept💫

    benutze übrigens eine Springform

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schade

    Verfasst von KatharinaMohr am 25. Juni 2020 - 19:56.

    Sad

    SchadeSchade

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow 😍. Die besten Brownies die wir jemals...

    Verfasst von KerstinRe am 14. Juni 2020 - 20:38.

    Wow 😍. Die besten Brownies die wir jemals gegessen haben. Ich nehme anstatt den Vanillezucker, Vanilleextrakt und oben drauf noch ein paar oreos . Super Rezept. Wird es öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon mehrmals gebacken und immer wieder lecker....

    Verfasst von EHogge am 30. Mai 2020 - 18:11.

    Schon mehrmals gebacken und immer wieder lecker.
    Ich nehm immer die doppelte Menge für ein Backblech, zwei Tafeln Vollmilch- und 3 Tafeln Zartbitterschokolade, demnach auch weniger Zucker. Und ich fülle die Schokoladen-/Buttermasse nicht um, sondern packe alles gleich mit in den Mixtopf. Funktioniert auch.
    Heute habe ich die Brownies mit weißer Schokolade bestrichen, also Triple-Choc-BrowniesCool
    Schmeckt himmlisch. Die besten Brownies, die wir je gegessen haben (O-Ton meine Söhne). Ein tolles Kompliment.
    Danke für dieses Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Genial, heute gebacken und lauwarm gegessen. Die...

    Verfasst von T1i5n9a am 1. Mai 2020 - 19:10.

    Cooking 7 Genial, heute gebacken und lauwarm gegessen. Die Familie war begeistert. Wird es immer mal wieder geben. Das nächste mal, mache ich größere Stücke Schokolade in den Kuchen, dann hat man kleinere flüssige Stückchen. Sehr lecker!!!!!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und einfach, praktisch, dass hinter...

    Verfasst von Reisetemmler am 13. April 2020 - 09:28.

    Sehr lecker und einfach, praktisch, dass hinter den Zutaten die Mengenangaben nochmal stehen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super super lecker... Vorsicht Suchtgefahr ...

    Verfasst von bellalilalu am 28. März 2020 - 21:51.

    Super super lecker... Vorsicht Suchtgefahr
    für ein Blech sollte man die doppelte bis 2,5fache Menge nehmen ... je nach gewünschter Höhe 😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker. ...

    Verfasst von Regensburgermami am 17. Januar 2020 - 18:05.

    Superlecker.
    Meine Tochter wünschte sich Brownies zum Geburtstag. Bin auf dieses Rezept gestoßen.
    Habe die doppelte Menge gemacht für ein Backblech. Muss man die Backzeit bisschen verlängern. Meine Tochter war begeistert, ich ebenfalls. Sind so schokoladig hmmmm....
    Backe sie gerade zum 2. Mal 😁

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super tolles Rezept! Ich habe das Rezept um...

    Verfasst von le_laura am 21. Dezember 2019 - 09:33.

    Super tolles Rezept! Ich habe das Rezept um gesalzene Macadamia Nüsse erweitert (Menge nach Gefühl). Ich werde sie dieses Jahr als Nachtisch zu Weihnachten ofenwarm servieren (dann sind sie noch weich im Kern) mit Himbeeren und Zimteis!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Großartig, diese Brownies sehen mit ihrer...

    Verfasst von Familie Hin am 5. Dezember 2019 - 17:08.

    Großartig, diese Brownies sehen mit ihrer hauchdünnen "Splitter-"Decke aus wie in den USA!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept. Sind auch bei den kleinen Kindern...

    Verfasst von LittleNikita am 11. November 2019 - 21:42.

    Super Rezept. Sind auch bei den kleinen Kindern sehr gut angekommen. Ich hatte nicht mehr ganz so viele Schokolade zu Hause, also einfach ca. 20-30 g durch Schokopulver ersetzt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Am Wochenende gebacken - waren sehr lecker!!!...

    Verfasst von Rookie111 am 21. Oktober 2019 - 15:48.

    Am Wochenende gebacken - waren sehr lecker!!!Love
    Danke für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • soooo lecker, auch meinen Gästen hat es mehr als...

    Verfasst von binibaum am 12. Oktober 2019 - 06:04.

    Love soooo lecker, auch meinen Gästen hat es mehr als geschmeckt Lol.... Die machen süchtig

    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich liebe diese Brownies. Schmecken ganz...

    Verfasst von Himbeerfreundin am 4. Oktober 2019 - 09:00.

    Ich liebe diese Brownies. Schmecken ganz ausgezeichnet!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Alle lieben diese Brownies ein ganz tolles Rezept....

    Verfasst von Hania am 22. August 2019 - 18:15.

    Alle lieben diese Brownies ein ganz tolles Rezept. Meine beiden haben doppelt soviel Schokolade benutzt aber dafür fast Überhaupt keinen Zucker benutzt. Sie waren super lecker! Danke für dieses Rezept !Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mit ein paar Tiefkühlfrüvhten drauf, auch ein...

    Verfasst von karin2702 am 3. August 2019 - 08:35.

    Mit ein paar Tiefkühlfrüvhten drauf, auch ein Traum! Das Rezept ist zum Niederknien! Tongue

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! 👍🏼😋

    Verfasst von femmeUBB am 16. Mai 2019 - 16:55.

    Sehr lecker! 👍🏼😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut lecker!!!...

    Verfasst von Dievogls am 3. April 2019 - 18:08.

    Absolut lecker!!!
    Das ist der Lieblingskuchen meiner zwei Jungs und auf jeder Geburtstagsfeier gern gegessen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und so schnell gemacht!

    Verfasst von annabirki am 19. März 2019 - 19:58.

    Super lecker und so schnell gemacht!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker 😋

    Verfasst von Frau Böller am 22. Februar 2019 - 12:16.

    Superlecker 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und superlecker... hab aber noch...

    Verfasst von Jagga am 9. Februar 2019 - 10:15.

    Schnell gemacht und superlecker... hab aber noch Nikoläuse dazu genommen. Der eckige Backrahmen auf kleinste Möglichkeit gestellt, Perfekt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell und lecker...

    Verfasst von Antje Meyer am 19. Januar 2019 - 10:28.

    Schnell und lecker
    Schnelles, einfaches und sehr leckeres Rezept. Ich brauchte noch irgendetwas zum selbstgemachten Erdnusseis und habe dafür diese Brownies gebacken. Alle Gäste haben den Kuchen gelobt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker!!!...

    Verfasst von Iris7102 am 17. Januar 2019 - 10:27.

    Lecker!!!
    Lässt sich super in der Plätzchen-Dose aufbewahren und hält sich lange. (Wenn sich alle beherrschen können Big Smile)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht, super lecker. Nach einer Woche...

    Verfasst von haifisch80 am 30. Dezember 2018 - 14:04.

    Schnell gemacht, super lecker. Nach einer Woche zwar nicht mehr so locker aber noch gut essbar.
    ich hab Spekulatiusgewürz mit rein, damit es etwas weihnachtlich ist.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr schöne Konsistenz und Geschmack. Man kann es...

    Verfasst von cilahoff am 3. Dezember 2018 - 09:56.

    Sehr schöne Konsistenz und Geschmack. Man kann es wirklich gut auch mal mit weniger Zucker versuchen. Varianten die ich auch probiert habe: z.B. Caramel-Espresso Schokolade (100 gr. Von den 250gr.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Perfekt!

    Verfasst von Aiana am 4. November 2018 - 17:06.

    Super lecker. Perfekt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gute Brownies,...

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 24. Oktober 2018 - 12:46.

    Sehr gute Brownies,

    schön fluffig, hab nur die Hälfte vom Zucker und halb Mehl, halb Backkakao verwendet.

    Hat allen geschmeckt, gebacken hab ich ihn 22 Minuten. Nächstes Mal werdens nur 20 sein, da die Brownies so doch etwas stark krümeln.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Seeeeehr lecker!...

    Verfasst von Schokolotta am 21. Oktober 2018 - 14:14.

    Seeeeehr lecker!
    Habe die doppelte Menge für ein Backblech gemacht, noch knapp zwei Gläser Kirschen in den Teig gedrückt und deswegen die Backzeit um 5 Minuten verlängert.
    Kam super an und es war sicher nicht das letzte Mal, dass ich diese Brownies gebacken habe.
    Danke für das tolle Rezept tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sind perfekt gelungen! Ich bilde mir ein, dass sie...

    Verfasst von Einhorn789 am 2. Oktober 2018 - 19:41.

    Sind perfekt gelungen! Ich bilde mir ein, dass sie am nächsten Tag sogar noch besser schmecken!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut und lecker!...

    Verfasst von kevinleon am 18. Juli 2018 - 16:17.

    Sehr gut und lecker!
    Genau nach Rezept gemach, gut gelungen und geschmacklich super lecker. Tolles Rezept für Schokoladenfans 😉.
    Fünf 🌟!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •