3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Eierlikörkuchen schwarz/ weiß sehr luftig und saftig


Drucken:
4

Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 150 g Rapsöl
  • 200 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, selbstgemacht oder 1 P. Vanillinzucker
  • 5 Eier
  • 200 g Eierlikör
  • 300 g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 1 1/2 Esslöffel Kakao
  • 6
    2h 15min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 170 Grad Celsius vorheizen. Eine Kastenform

    ( ca. 12x30 cm) mit Backpapier belegen.

    2. Rühraufsatz einsetzen. Öl, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren. 

    3. Eier und Eierlikör zugeben und 2 Min./Stufe 4 mischen.

    4. Mehl und Backpulver zugeben und 30 Sek. / Stufe 4 unterrühren. Rühraufsatz entfernen. 2/3 des Rührteigs in die vorbereitete Kastenform geben.

    5. Kakao zum restlichen Teig in den Mixtopf geschlossen geben und

    5 Sek./ Stufe 4 unterrühren.

    6. Dunklen Teig auf den hellen geben und 1 Stunde (170 Grad Celsius) backen, in der Form erkalten lassen, in Scheiben schneiden und servieren. 

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wer mag kann den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur überziehen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Vielen Dank für das schönes Rezept....

    Verfasst von rehmerchen am 15. September 2021 - 13:42.

    Vielen Dank für das schönes Rezept.
    Ich habe den Kuchen heute nachgebacken. Ging schnell und ist sehr einfach.
    Ich habe nur den Zucker noch um 50gr. reduziert.
    Mir und meinen Gästen hat der Kuchen lecker geschmeckt. 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superkuchen schnell und

    Verfasst von silv68 am 29. Juli 2016 - 14:51.

    Superkuchen tmrc_emoticons.) schnell und leicht gemacht tmrc_emoticons.) habe allerdings nur 140g Zucker genommen,das war auch gut so tmrc_emoticons.;-) der Kuchen hält sich mehrere Tage frisch. Wird eins meiner Lieblingsrezepte. Dankeschön tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Entschuldigung, dass ich mich

    Verfasst von Schocki95 am 29. Mai 2015 - 14:25.

    Entschuldigung, dass ich mich so spät melde!

    Also man kann natürlich Anstatt Öl, dann 150g Butter nehmen!

    Und bei der Zubereitung sollte eigentlich Öl stehen und nicht Butter tmrc_emoticons.)

    Schön, das euch mein Rezept gefällt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!Schnell gemacht

    Verfasst von Biba8359 am 29. Mai 2015 - 12:12.

    Sehr lecker!Schnell gemacht und wirklich saftig!

    Liebe Grüße


    Corn Biba

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • bei den Zutaten steh nichts

    Verfasst von unabellasenorina am 19. Mai 2015 - 14:07.

    bei den Zutaten steh nichts von Butter! Bei der Beschreibung schon. 

    Butter oder meinst du unter den Zutaten das angegebene Öl?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Grabengasse schrieb: Kommt da

    Verfasst von tilasaniy am 15. Mai 2015 - 18:36.

    Grabengasse

    Kommt da Butter rein? Wenn ja, wie viel? Und wird dann das Öl weggelassen?

     

    Mein Marmorkuchen-Rezept ist ähnlich. Hier kommt keine Butter rein, sondern nur Öl. Ich mixe immer den Zucker mit den Eiern, ca. 2 min./St.5 (bis sich der Zucker gut gelöst hat und die Masse schön schaumig ist) und gebe dann das Öl und den Eierlikör dazu, 1 min. /St.5 und zum Schluss die restlichen Zutaten nur kurz St. 5 unterrühren.

    Lecker und luftig!! Kommt immer gut an!

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kommt da Butter rein? Wenn

    Verfasst von Grabengasse am 15. Mai 2015 - 14:09.

    Kommt da Butter rein? Wenn ja, wie viel? Und wird dann das Öl weggelassen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können