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Fastnachtsküchle - Fasnetsküchle

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Stück

  • 20 g Hefe
  • 1/4 l Milch
  • 50 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 70 g Butter
  • 1-2 Stück Eier, je nach Größe
  • 1/4 Stück geriebene Zitronenschale
  • 5 g Salz

Zum Ausbacken und Genießen

  • 1 l Erdnussöl, zum Ausbacken
  • 100 g Zucker
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  • 6
    1h 12min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Klassische Fasnetsküchle

  1. - Hefe, Milch und Zucker 2 min/37°C/Stufe 2 rühren

     

    - Mehl, weiche Butter, Eier, Zitronenschale und Salz zugeben und 3 min/ Modus „Teig kneten“ kneten

     

    - Teig in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort 1 Stunde zugedeckt gehen lassen

  2.  

    - Nachdem der Teig gegangen ist, wird er auf einer bemehlten Unterlage ausgewellt und in kleine, trapezförmige Ecken geschnitten

     

    - Zum Ausbacken das Erdnussöl in einen kleinen Topf (d=18 cm) geben und erhitzen. Hierbei darauf achten, dass das Öl nicht zu heiß wird (Herdeinstellung z.B. Stufe 6 von 9)

     

    - Teigecken nacheinander in das heiße Öl geben und schwimmend von jeder Seite schön gelb backen

     

    - Fasnetsküchle auf einem Krepppapier abtupfen und in Zucker wenden

     

    - Guten Appetit☺

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Fasnetsküchle schmecken am besten, wenn sie noch warm sind...

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr,sehr lecker die Küchle. Schon oft gemacht ,...

    Verfasst von Bettina0311 am 10. November 2020 - 18:50.

    Sehr,sehr lecker die Küchle. Schon oft gemacht , aber immer gleich die doppelte Menge.

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  • Volle Sternenzahl! Die Küchle sind mega...

    Verfasst von pedi69 am 1. März 2017 - 09:06.

    Volle Sternenzahl! Die Küchle sind mega lecker. Danke für´s Rezept.

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  • Hammermässige Küchle

    Verfasst von Mannheim am 10. Februar 2016 - 23:59.

    Hammermässige Küchle schmecken wie bei meiner Oma - bis auf 4 sind alle schon weg

    Alles wird besser werden....

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  • Da gibt's doch glatt 5 Sterne

    Verfasst von laheike am 8. Februar 2016 - 14:29.

    Da gibt's doch glatt 5 Sterne dafür !

    Teig war super zu verarbeiten, hat sehr lecker geschmeckt .

    Bei uns gibt's da traditionell Kartoffelsuppe dazu tmrc_emoticons.)

    Die Menge hat gut für 3 Erwachsene und drei Kinder

    ausgereicht.

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