Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen süß
  3. Fastnachtsküchle - Fasnetsküchle


1 Fastnachtsküchle - Fasnetsküchle

2 Backen süß Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Fastnachtsküchle - Fasnetsküchle

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

0 Stück

  • 20 g Hefe
  • 1/4 l Milch
  • 50 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 70 g Butter
  • 1-2 Stück Eier, je nach Größe
  • 1/4 Stück geriebene Zitronenschale
  • 5 g Salz

Zum Ausbacken und Genießen

  • 1 l Erdnussöl, zum Ausbacken
  • 100 g Zucker
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    1h 12min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Klassische Fasnetsküchle

  1. - Hefe, Milch und Zucker 2 min/37°C/Stufe 2 rühren

     

    - Mehl, weiche Butter, Eier, Zitronenschale und Salz zugeben und 3 min/ Modus „Teig kneten“ kneten

     

    - Teig in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort 1 Stunde zugedeckt gehen lassen

  2.  

    - Nachdem der Teig gegangen ist, wird er auf einer bemehlten Unterlage ausgewellt und in kleine, trapezförmige Ecken geschnitten

     

    - Zum Ausbacken das Erdnussöl in einen kleinen Topf (d=18 cm) geben und erhitzen. Hierbei darauf achten, dass das Öl nicht zu heiß wird (Herdeinstellung z.B. Stufe 6 von 9)

     

    - Teigecken nacheinander in das heiße Öl geben und schwimmend von jeder Seite schön gelb backen

     

    - Fasnetsküchle auf einem Krepppapier abtupfen und in Zucker wenden

     

    - Guten Appetit☺

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Die Fasnetsküchle schmecken am besten, wenn sie noch warm sind...

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr,sehr lecker die Küchle. Schon oft gemacht ,...

    Verfasst von Bettina0311 am 10. November 2020 - 18:50.

    Sehr,sehr lecker die Küchle. Schon oft gemacht , aber immer gleich die doppelte Menge.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Volle Sternenzahl! Die Küchle sind mega...

    Verfasst von pedi69 am 1. März 2017 - 09:06.

    Volle Sternenzahl! Die Küchle sind mega lecker. Danke für´s Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hammermässige Küchle

    Verfasst von Mannheim am 10. Februar 2016 - 23:59.

    Hammermässige Küchle schmecken wie bei meiner Oma - bis auf 4 sind alle schon weg

    Alles wird besser werden....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Da gibt's doch glatt 5 Sterne

    Verfasst von laheike am 8. Februar 2016 - 14:29.

    Da gibt's doch glatt 5 Sterne dafür !

    Teig war super zu verarbeiten, hat sehr lecker geschmeckt .

    Bei uns gibt's da traditionell Kartoffelsuppe dazu tmrc_emoticons.)

    Die Menge hat gut für 3 Erwachsene und drei Kinder

    ausgereicht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können