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Gudruns Käsekuchen - schnell und einfach


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Zutaten

12 Stück

Mürbteig

  • 75 g Zucker
  • 75 g Butter
  • 1 Ei
  • 200 g Dinkelmehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 gestrichene Teelöffel Backpulver

Quarkmasse

  • 500 g Quark
  • 240 g Schmand
  • 250 Gramm Milch, 3,5% Fett
  • 3-4 Eier je nach Größe
  • 80 g Albaöl
  • 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 85 g Zucker
  • 70 g Dinkelgries
  • Zitronenschale
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zutaten für den Boden in den TM geben, 50 Sek./Closed lid kneten. Etwa 3/4 des Teiges in die Form geben und gut andrücken. Aus dem restlichen Teig den Rand formen. (TM muss nicht gespült werden.)

    Die Zutaten für die Quarkmasse in den TM geben, 1 1/2 min / Stufe 6 vermischen. Masse auf den vorbereiten Teig geben und bei 165°C/Umluft (oder Miele Intensivbacken) 70 min backen. Backofen ausschalten, den Kuchen bei geschlossener Tür ca. 15 min, dann bei leicht geöffneter Tür weitere 15 min im Backofen ruhen lassen.

    Guten Appetit!

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Tipp

Bei Intensivbacken kein vorbacken des Mürbteigs nötig!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • was ist mit dem "Vorbacken" im Tipp gemeint? In...

    Verfasst von Beate TM21 am 17. Juli 2017 - 12:50.

    was ist mit dem "Vorbacken" im Tipp gemeint? In dem Text für die Zubereitung ist leider keine Zeit dafür angegeben.

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