Johannisbeer-Striezel von helfi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Johannisbeer-Striezel

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Scheibe/n

Teig

250 g Mehl, nach belieben
120 g Wasser, lauwarm
20 g Rapsöl
30 g Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
1 Prise Salz

Füllung

150 g TK-Johannisbeeren
10 g Vanillezucker
50 g Wasser
10 g Stärke

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6

35min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM31
9
Milchfrei Eifrei Laktosefrei Kaffee trinken Gebäck

Zubereitung

Alle Teigzutaten in den und ca. 5 min kneten.
In der Zwischenzeit Johannisbeeren mit etwas Wasser aufkochen. Stärke mit restlichen Wasser (kalt) verrühren und die Johannisbeeren damit binden. Abkühlen lassen.
Wer es gerne süß mag sollte noch Zucker/Süßstoff dazugeben.
Nun den Teig auf der Arbeitsfläche nochmal gut durchkneten und zu einem Rechteck ausrollen. Die Füllung darauf verteilen und von der langen Seite her aufrollen. Den Strang in zwei Teile schneiden und zu einem Zopf pflechten. Die Schnittkante liegt oben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 -25 min backen.

Tipp

Wer mag kann den Teig mit Milch zubereiten.

Zuckermenge nach Geschmack anpassen.

Bei 8 Stück:

170 kcal/ 3,7g EW/ 3g Fett/ 30g KH/ 2,5 BE

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.