Zutaten
8 Scheibe/n
Teig
- 250 g Mehl, nach belieben
- 120 g Wasser, lauwarm
- 20 g Rapsöl
- 30 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
Füllung
- 150 g TK-Johannisbeeren
- 10 g Vanillezucker
- 50 g Wasser
- 10 g Stärke
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM31
Zubereitung
-
Alle Teigzutaten in den
und ca. 5 min kneten.In der Zwischenzeit Johannisbeeren mit etwas Wasser aufkochen. Stärke mit restlichen Wasser (kalt) verrühren und die Johannisbeeren damit binden. Abkühlen lassen.
Wer es gerne süß mag sollte noch Zucker/Süßstoff dazugeben.
Nun den Teig auf der Arbeitsfläche nochmal gut durchkneten und zu einem Rechteck ausrollen. Die Füllung darauf verteilen und von der langen Seite her aufrollen. Den Strang in zwei Teile schneiden und zu einem Zopf pflechten. Die Schnittkante liegt oben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 -25 min backen.
Tipp
Wer mag kann den Teig mit Milch zubereiten.
Zuckermenge nach Geschmack anpassen.
Bei 8 Stück:
170 kcal/ 3,7g EW/ 3g Fett/ 30g KH/ 2,5 BE
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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