TMix
Zutaten
- 350 g Mehl
- 250 g Butter, in Stücken
- 180 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g Rosinen
- 5 Tassen Cornflakes
- 100 g Zartbitterschokolade, in Stücken
-
6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Die Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek/St. 7 zerkleinern. Umfüllen.
Mehl, Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Backpulver und das Salz in den Mixtopf geben, 30Sek./St. 4 zu einem Rührteig verarbeiten.
Schokolade, Rosinen und Cornflakes in den Mixtopf beigeben, ca. 30 Sek./St. 3 untermischen. Mit dem Spatel unterstützen.
Den fertigen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in Form von walnussgroßen Kugeln verteilen. Genügend Platz zwischen den Kugeln lassen.
Die Kugeln im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Die Kekse schmecken auch warm sehr gut und können mit einem Glas eiskalter Mich genossen werden.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr leckere Kekse. ...
Sehr leckere Kekse
. 
Ich habe auch Cranberries genommen, weil die halbe Familie keine Rosinen mag und fertige Schokotröpfchen, die "weg mussten".
Allerdings ließen sich die Cornflakes auch im TM 5 nicht untermengen. Das nächste Mal gebe ich nur die Schoki und die Rosinen zum untermengen in den Topf, fülle dann den Teig in eine Schüssel und knete die Cornflakes per Hand unter.
Volle Sternchenzahl
Wir haben heute die Kekse gebacken! Wir haben die...
Wir haben heute die Kekse gebacken! Wir haben die Rosinen weggelassen und dafür in den Teig 100g Schokotröpfchen untergerührt!
sehr lecker 🤤
Wir haben diese Kekse letzte Woche gemacht. Sie...
Wir haben diese Kekse letzte Woche gemacht. Sie waren sehr lecker,werden wir noch öfters machen. Haben nur die Rosinen weggelassen.
Superlecker!...
Superlecker!
Ich habe allerdings auch die Rosinen weggelassen. Dafür etwas mehr Schoki😋
Die halbe Menge ergab bei mir 30 Kekse. Danke für das tolle Rezept
Ich bin begeistert! Ich habe die Rosinen durch...
Ich bin begeistert! Ich habe die Rosinen durch Cranberries ersetzt.... phantastisch 😍 bin gespannt, was die Kollegen morgen sagen.
super lecker und mal was anderes. ...
super lecker und mal was anderes.
Die Zubereitung ist einfach, nur der Mixtopf (TM31) ist etwas voll.
Hier habe ich die Cornflakes nur mit dem Spatel untergerührt,
ging auch!
Das Rezept habe ich jetzt mal gespeichert und...
Das Rezept habe ich jetzt mal gespeichert und werde diese Kekse gerne mal ausprobieren.
Danke!
Warm und kalt ein Genuss!...
Warm und kalt ein Genuss!
Mache ich bestimmt noch mal. Habe mich nur etwas über die Beschreibung "Kugel" gewandert. Deshalb habe ich 3/4 der Menge tatsächlich zu Kugeln gerollt, sie sind aber auf dem Blech auseinander gegangen.
Als Keksberge (den Rest, der nicht mehr aufs Blech passte, habe ich als Häufchen aufs Blech gegeben) sehen meiner Meinung nach besser aus. Aber das kann ja jeder nach persönlichem Gusto handhaben.
Geschmacklich einwandfrei.
die sind echt lecker ich kann sie nur empfehlen
die sind echt lecker ich kann sie nur empfehlen
Super lecker. Nur von den noch warmen Keksen...
Super lecker. Nur von den noch warmen Keksen sollte man die Finger lassen, bröselt halt sehr, aber nach dem Abkühlen, absolute Suchtgefahr. Und das Beste, mein Mann mag keine Rosinen, endlich Kekse, die länger als eine Woche halten.
Fünf Sterne!
sehr lecker!
Tolle Kekse, meine Kinder sind restlos begeistert!...
Tolle Kekse, meine Kinder sind restlos begeistert! Diese Plätzchen werden fest in unser Repertoire übernommen.
5 Sterne, wenn die auch leider nicht übernommen werden
Muss meinen Kommentar von gestern korrigieren,...
Muss meinen Kommentar von gestern korrigieren, nach dem abkühlen wurden die Kekse fest und heute schmecken sie sehr gut. Volle Sterne reich ich auch nach das mit den Sternen klappt nicht schade
Gerade gebacken und leider nicht überzeugt
Gerade gebacken und leider nicht überzeugt
Vielen Dank für den Tipp mit
Vielen Dank für den Tipp mit der Knetstufe. Werde die Kekse dann auch mal probieren. Die ersten Bemerkungen "Thermi streikt etc. " hatten mir ein wenig Sorge gemacht und da wollte ich meinen Thermomix lieber nicht mit diesen Keksen ruinieren.
Kleiner Tipp an TMix: Schreib das mit der Knetstufe doch mal lieber bei der Zubereitung dazu ... vielleicht liest nicht jeder diese Tipps und ruiniert vielleicht wirklich den Thermi.
Hab aber noch eine Frage zu den Cornflakes: Habt ihr große Kaffeebecher oder die kleinen Kaffeetassen genommen? Vielen Dank schon einmal im Voraus!
Hab die Kekse letzte Woche
Hab die Kekse letzte Woche ohne Schokolade gemacht und die Rosinen durch Cranberries ersetzt.
Kamen super an.
:) super lecker hab die
hab die Känguru-Kekse schon so oft gemacht und muss nun endlich mal die Sterne vergeben
Gehen sehr einfach und sind sehr lecker. Die Rosinen hab ich weggelassen.
LG
Habe das halbe Rezept
Habe das halbe Rezept gemacht. Reicht auch völlig aus. Hat super geschmeckt. Danke für das tolle Rezept.
Knetstufe
Hallo!
Ich habe die Kekse Anfang der Woche gebacken. Der Tipp mit Knetstufe ist super, ansonsten wäre es wirklich nicht gegangen. Ich habe die Kekse aber länger backen müßen, obwohl ich den Ofen vorgeheizt hatte und sie sind auch optisch nicht so schön geworden wie auf dem Foto, geschmacklich waren sie gut und leider aber etwas bröselig bei mir, vll. doch zu lange gebacken?!
Grüße,Aniroc
Knetstufe
Hallo zusammen,
einfach zum Unterheben der Rosinen, Schokolade und Cornflakes die Knetstufe
" Modus „Teig kneten“" verwenden. Dann streikt auch der Mixi nicht 
Viele Grüße Armani
Knetstufe
Hallo zusammen,
einfach zum Unterheben der Rosinen, Schokolade und Cornflakes die Knetstufe
" Modus „Teig kneten“" verwenden.
Viele Grüße Armani
Und schon sind sie weg ... :o)
So lecker waren die Plätzchen. Habe die Rosinen weg gelassen, mein TM hat so schon gestreikt. Auch wenn ich die Masse mit dem Spatel "umspateln" musste, die gibt es bald wieder, GANZ sicher ! Lecker !!!
Habe die Kekse auch gebacken
Habe die Kekse auch gebacken sind echt lecker habe aber 80g Milch dazu gegeben dadurch
hat der Thermo-Mix nicht gestreikt.
TM hat gestreikt!
Heute habe ich die Känguru-Kekse gebacken. Sie sind wirklich sehr lecker. Nur hatte ich ein Problem bei der Zubereitung. Nachdem der Teig gerührt war und ich dann die Rosinen und die Cornflakes dazu getan habe, hat mein TM die Masse nicht mehr geschafft und hat sich dann einfach ausgeschaltet.
So habe ich dann per Hand alles untergerührt. Was könnte ich falsch gemacht haben??? 
LG Coco