Zutaten
12 Stück
Käsekuchen - Muffins mit Mandarine oder anderen Früchten
- 100 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- Saft und Schale von 1/2 Zitrone
- 500 g Magerquark
- 60 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Dose Mandarinen (kleine Dose), abgetropft
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6
35min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
Alle Zutaten bis auf die Mandarinen in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 5 verrühren.
Die Muffin-Förmchen etwas weniger als bis zur Hälfte mit Teig befüllen, dann je ca. 2 Stücke Mandarinen oben drauf und dann die Förmchen mit dem restlichen Teig befüllen (max. bis kurz vor den Rand).
Bei 180°C ca. 20 - 30 Minuten backen.
Nach dem Backen noch etwas im Backofen ruhen lassen - abkühlen lassen, Fertig!!!!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer keine Zitrone zur Hand hat: es geht auch eine Tüte geriebene Zitronenschale (für 500 ml Flüssigkeit).
Anstatt der Mandarinen können natürlich auch andere Früchte (z.B. Kirschen) genommen werden
Am besten nutzt man Muffinförmchen aus Silikon anstatt aus Papier, da Käsekuchen ja immer eine Restfeuchtigkeit hat. Wenn nur Papierförmchen vorhanden sind, dann einfach 2 ineinander stellen und dann den Teig einfüllen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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