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Käsekuchen - Muffins mit Mandarinen oder anderen Früchten


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Zutaten

12 Stück

Käsekuchen - Muffins mit Mandarine oder anderen Früchten

  • 100 g weiche Butter
  • 120 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • Saft und Schale von 1/2 Zitrone
  • 500 g Magerquark
  • 60 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Dose Mandarinen (kleine Dose), abgetropft
  • 6
    35min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.

    Alle Zutaten bis auf die Mandarinen in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Die Muffin-Förmchen etwas weniger als bis zur Hälfte mit Teig befüllen, dann je ca. 2 Stücke Mandarinen oben drauf und dann die Förmchen mit dem restlichen Teig befüllen (max. bis kurz vor den Rand).

    Bei 180°C ca. 20 - 30 Minuten backen.

    Nach dem Backen noch etwas im Backofen ruhen lassen - abkühlen lassen, Fertig!!!!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer keine Zitrone zur Hand hat: es geht auch eine Tüte geriebene Zitronenschale (für 500 ml Flüssigkeit).
Anstatt der Mandarinen können natürlich auch andere Früchte (z.B. Kirschen) genommen werden tmrc_emoticons.;-)
Am besten nutzt man Muffinförmchen aus Silikon anstatt aus Papier, da Käsekuchen ja immer eine Restfeuchtigkeit hat. Wenn nur Papierförmchen vorhanden sind, dann einfach 2 ineinander stellen und dann den Teig einfüllen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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