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4
Zutaten
12 Stück
Käsekuchen-Muffins
- 100 g Margarine oder Butter, weich
- 110 g Zucker
- 1 Esslöffel Vanillezucker
- 2 Stück Eier
- 1 Prise Salz
- 500 g Magerquark
- 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Griess
- 1 Dose Mandarine, abgetropft
-
6
35min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Margarine mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Salz in den Mixtopf geben 30 Sek./Stufe 4.
- Quark, Vanillepudding-Pulver, Zitronensaft und Grieß in den Mixtopd dazu geben 30 Sek./Stufe 5.
- Masse in Muffinförmchen füllen mit je 2 Mandarinchen belegen und bei Ober/Unterhitze 180 Grad ca. 25 - 30 Min. backen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Ich lege die Mandarinchen jetzt immer quasi Rücken an Rücken dann sieht es aus wie ein kleiner Schmetterling. Foto habe ich beigefügt.
Ich schalten den Backofen während ich die Masse in die Förmchen füllen schon an und lasse die Muffins nach Ende der Backzeit noch etwas im Ofen stehen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenIch habe gestern Abend die Muffins gebacken, die...
Ich habe gestern Abend die Muffins gebacken, die sind wirklich sensationell lecker. Meine Kolleg:innen waren begeistert.
Die werde ich für das Wochenende wieder backern. Habe die im leicht geöffneten Ofen richtig abkühlen lassen, sind kaum eingefallen. Allerdings fehlt die Angabe welchen Grieß, Hart-oder Weichweizengrieß. Habe Hartweizengrieß genommen und es war super.
reisesusi:...
reisesusi:
Ich denke dass das kein Problem sein wird.
Gutes Gelingen
Hört sich super an, und werde sie für eine Party...
Hört sich super an, und werde sie für eine Party testen
. Kann man sie auch mit Heißluft und zwei Bleche übereinander backen, bzw. generell mit Heißluft? Vielen lieben Dank schon mal 
DieMorti: Also ich backe die Muffins oft als...
DieMorti: Also ich backe die Muffins oft als kleinen Snake für´s Büro. Sie halten, kühl aufbewart, die ganze Woche.
Ansonsten ist es Geschmacksache ob man sie frisch oder lieber durchgezogen ißt
Sehr sehr lecker und in Rekordzeit gemacht. Danke...
Sehr sehr lecker und in Rekordzeit gemacht. Danke für dein Rezept
Ich habe eine Frage dazu:...
Ich habe eine Frage dazu:
Ist es besser, die Muffins einen Tag vorher zu backen oder sind die z.B. morgens gebacken und nachmittags serviert leckerer? 🤔 Käsekuchen muss doch eher durchziehen, oder? Backen ist eigentlich nicht so meins, aber jetzt muss ich... 🙈
MarLou9609: In den Teig oder die Quarkmasse?...
MarLou9609: In den Teig oder die Quarkmasse? Kannst Du das mal näher erläutern? Klingt interessant! Dankeschön! 😊
Geschmacklich sind die Muffins prima. ...
Geschmacklich sind die Muffins prima.
Der Schmetterlingseffekt ist auch total nett.
Allerdings kenne ich Käsekuchen eher luftig. Die Muffins sind im Backofen gut aufgegangen aber trotz der 10min Abkühlzeit im Backofen zusammengefallen.
Das nächste Mal werde ich den Grieß weglassen. Mal sehen wie sie dann werden.
Backen werde ich sie auf jeden Fall wieder!!
Danke für das Rezept!
Sehr lecker und super schnell. Danke für das...
Sehr lecker und super schnell. Danke für das Rezept 😀😀👏🏻
Heute wieder gebacken mit Ananas die übrig war...
Heute wieder gebacken mit Ananas die übrig war und etwas Saft mit unter den Teig gemischt. Sehr lecker und schnell gemacht!
Sehr lecker, sind bei mir auch nicht...
Sehr lecker, sind bei mir auch nicht zusammengefallen. Auch mein Freund, der eigentlich kein Käsekuchen-Fan ist, war begeistert. Danke fürs Einstellen.
Schnell gemacht und haben uns geschmeckt. Hatte...
Schnell gemacht und haben uns geschmeckt. Hatte nur 250g Quark, habe deshalb 200 g Schmand und 50 g Joghurt genommen.
daisychen224: Danke für die Rückmeldung....
daisychen224: Danke für die Rückmeldung. Abgetropft waren sie eigentlich gut, vielleicht einfach zu saftig. Werde es nochmal versuchen, weil wirklich lecker!!
Ruck zuck und super lecker
Ruck zuck und super lecker
martina-unger@arcor.de: das tut mir leid - hast du...
martina-unger@arcor.de: das tut mir leid - hast du die Mandarinchen direkt aus der Dose auf die Muffins oder hast du sie vorher in einem Sieb abtropfen lassen. Vielleicht lag es daran
MarLou9609: das mit den Bananen ist eine tolle...
MarLou9609: das mit den Bananen ist eine tolle Idee, das probiere ich auch mal aus. Danke für den Tip
Geschmacklich super! Super Idee als Alternative zu...
Geschmacklich super! Super Idee als Alternative zu trockenen Muffins.
Mir sind sie allerdings recht eingesunken, der Schmetterling-Effekt dann nicht mehr so toll.
Vielleicht gibt einen Tipp/Trick?
Ich habe noch 2 reife Bananen mit reingemacht. Es...
Ich habe noch 2 reife Bananen mit reingemacht. Es hat fantastisch geschmeckt und es war ruck zuck fertig.
Werde ich auf jeden Fall wieder backen und beim nächsten Mal wieder experimentieren.
Hat uns sehr gut geschmeckt. Danke für das...
Hat uns sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept.
Schon ganz oft gemacht nur immer vergessen zu...
Schon ganz oft gemacht nur immer vergessen zu kommentieren
super lecker ganz schnell gemacht eifach nur prima
Sehr lecker.
Sehr lecker.
@engelchen@
Biene43: ich habe sie auch schon ohne Grieß...
Biene43: ich habe sie auch schon ohne Grieß gemacht - geht auch. Ich hatte ihn vergessen und die Muffins sind trotzdem gelungen.
Hallo,...
Hallo,
hab leider kein Griess da, kann ich da was anderes nehmen oder auch weg lassen?
lg Sabine
Ganz schnell gemacht und hat allen super...
Ganz schnell gemacht und hat allen super geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept 👩🏻🍳
Danke für das tolle Rezept! Schnell und einfach!...
Danke für das tolle Rezept! Schnell und einfach!
Hatte noch Topfen (Quark), den ich verbrauchen musste.
Da ich leider keine Mandarinchen hatte, habe ich einfach Pfirsiche in Spalten geschnitten und die Schmetterlinge damit gemacht.
Spitze, da ich nur 250g Quark hatte, habe ich mit...
Spitze, da ich nur 250g Quark hatte, habe ich mit einem Becher Sauerrahm ergänzt. Die Mandarinen habe ich weggelassen. Sehr lecker, erinnert geschmacklich an den Käsekuchenriegel von Excisa.
Wunderbar, schnell und lecker! Ganz besonders toll...
Wunderbar, schnell und lecker! Ganz besonders toll ist es, dass man die Förmchen direkt aus dem Thermi füllen kann, weil die Konsistenz klasse ist.
Danke fürs Einstellen!
Super Rezept! Schön saftig!
Super Rezept! Schön saftig!
Schmeckt uns sehr gut....schon mehrfach...
Schmeckt uns sehr gut....schon mehrfach gebacken👍☺️
Sehr lecker wird auf jeden Fall wieder gemacht
Sehr lecker wird auf jeden Fall wieder gemacht
Seeeehr lecker, vielen Dank für das Rezept.
Seeeehr lecker, vielen Dank für das Rezept.
Ich selber konnte nur den Teig probieren (sehr...
Ich selber konnte nur den Teig probieren (sehr lecker). Die kamen so gut an, das alle schnell weg waren
Sehr lecker, sind wunderbar aufgegangen im Ofen,...
Sehr lecker, sind wunderbar aufgegangen im Ofen, leider dann doch wieder zusammen gefallen. Hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan. Vielen dank
Vanillepuddingpulver zum kochen oder ohne kochen....
Vanillepuddingpulver zum kochen oder ohne kochen. Welches nehme ich? Besten Dank
38süssmaul hat geschrieben:...
38süssmaul: die Mandarinen werden VOR dem backen...
38süssmaul: die Mandarinen werden VOR dem backen draufgelegt.
Klarer Fall für die Favoritenliste!!
Klarer Fall für die Favoritenliste!!
Voll guad - des Rezept müsst ihr nachbacken!
Voll guad - des Rezept müsst ihr nachbacken!
Sie waren gut, ja, aber nicht wirklich besonders!
Sie waren gut, ja, aber nicht wirklich besonders!
... eine doofe (?) Frage: ob die...
... eine doofe (?) Frage: ob die Mandarinenhälften nach dem Backen erst draufgesetzt werden?
Oder vor dem Backen?
Lieben Dank für eine kurze Antwort!
38süssmaul
almapaul hat geschrieben:...
.Dem kann ich mir nur anschließen und auch gerne 5 Sterne vergeben 😋
LG klappan
sehr lecker und total gut angekommen bei den...
Gestern habe ich diese Muffins wieder gebacken....
Gestern habe ich diese Muffins wieder gebacken. Ersatzweise mit Pfirsichspalten und kleinen Pfirsichstückchen in der Teigmasse. Saulecker !!!
Sie gehen schnell und sind aber auch genauso schnell wieder verspeist, wenn man nicht aufpasst.
Sehr empfehlenswert
Gestern gemacht schnell einfach und Kids lieben es...
Gestern gemacht schnell einfach und Kids lieben es werde ich wohl öfters machen dürfen.
Ein Käsekuchen "top go". Geschmacklich sehr gut ....
Ein Käsekuchen "top go". Geschmacklich sehr gut . Von der Optik nicht wie ein klassischer Käsekuchen.
Ich habe für handfeste Männer auf einer Baustelle gebacken und das Rezept gleich zweimal gemacht.
Danke
.
Daniela
Ich freue mich wirklich sehr das meine Muffins so...
Ich freue mich wirklich sehr das meine Muffins so gut ankommen - vielen lieben Dank für die viele netten Kommentare
Schnell gemachte, sehr leckere Muffins. Genau nach...
Schnell gemachte, sehr leckere Muffins. Genau nach Rezept gemacht, 30 Min. im Backofen.
Das ist ein sehr schönes Rezept und die...
Das ist ein sehr schönes Rezept und die Mandarinen kann man auch gut durch Kirschen ersezten.
Ich habe das Rezept ausprobiert. Dabei habe ich...
Ich habe das Rezept ausprobiert. Dabei habe ich noch Zitronensaft und -abrieb zugegeben.
Die Muffins haben allen sehr gut geschmeckt, sie sind auch optisch ein Hingucker.
Super lecker und schnell, mit Polente gemacht, so...
Super lecker und schnell, mit Polente gemacht, so sind sie sogar glutenfrei.