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Käsekuchen-Muffins


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Zutaten

12 Stück

  • 100 g Margarine oder Butter
  • 110 g Zucker
  • 1 Esslöffel Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück Eier
  • 500 g Magerquark
  • 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
  • 2 Esslöffel Griess
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Dose Mandarine, abgetropft
  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Margarine (weich) mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Salz in den Closed lid30 Sek. Stufe 4

    Quark, Vanillepudding-Pulver, Zitronensaft und Grieß in den Closed lid 30 Sek Stufe 5

    Masse in Muffinförmchen füllen mit je 2 Mandarinchen belegen und bei Ober/Unterhitze 180 Grad ca. 25 - 30 Min. backen.

    Ich lege die Mandarinchen jetzt immer quasi Rücken an Rücken dann sieht es aus wie ein kleiner Schmetterling. Foto habe ich beigefügt.
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Tipp

Ich schalten den Backofen während ich die Masse in die Förmchen füllen schon an und lasse die Muffins nach Ende der Backzeit noch etwas im Ofen stehen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker, auch wenn sie nach dem Backen trotz...

    Verfasst von Kopendorf am 28. September 2018 - 14:48.

    Sehr lecker, auch wenn sie nach dem Backen trotz befolgen der Hinweise nicht mehr so richtig gut aussehen. Aber egal, haben allen sehr gut geschmeckt!
    Habe auch weniger Butter und Zucker genommen.
    Für ein Buffet kann man ja einen Fruchtspiegel draufmachen - dann sehen sie schöner aus Wink

    Vielen Dank für das Rezept!

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  • Sehr lecker und echt schnell gemacht! Ich habe...

    Verfasst von Kopendorf am 28. September 2018 - 14:43.

    Sehr lecker und echt schnell gemacht! Ich habe auch weniger Butter und weniger Zucker genommen. Vor dem Backen sehen sie top aus, danach nicht mehr so - obwohl ich sie erst lange im geschlossenen und danach noch eine Weile im leicht geöffneten Ofen Backofen gelassen habe. Aber egal - sie haben allen gut geschmeckt und niemand hat sich am Aussehen gestört Wink
    Vielen Dank für das Rezept!

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  • Sehr fein, leicht und schnell gemacht. Zur...

    Verfasst von matariki1 am 10. August 2018 - 19:19.

    Sehr fein, leicht und schnell gemacht. Zur Sommerzeit meine absoluten Lieblingsmuffins!
    Sie behalten die schöne Form, wenn man sie, wie beschrieben, noch etwas im Ofen lässt.

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  • Lecker und sehr schnell gemacht wenn sich...

    Verfasst von pepi85 am 14. Juli 2018 - 10:02.

    Lecker und sehr schnell gemacht Smile wenn sich kurzfristig Besuch ankündigt..

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept!!...

    Verfasst von mylittlehunnypuuh am 24. Juni 2018 - 17:52.

    Super Rezept!!
    Zutaten hat man immer zuhause. Habe Anstatt der Mandarinen Beeren einer gefrorenen Beerenmischung in die Muffins gedrückt und mit gebacken. Kam sehr gut an und hat super geschmeckt.Cooking 7

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  • Ich habe die Muffins heute zum ersten Mal gemacht....

    Verfasst von Suppinnchen5258 am 20. Mai 2018 - 21:59.

    Ich habe die Muffins heute zum ersten Mal gemacht. Waren ganz schnell fertig und sind super lecker. Alle Sterne wert.

    Schöne Grüße aus Bayern

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  • auch sehr lecker mit Kirschkompottfüllung statt...

    Verfasst von Krischi217 am 1. Mai 2018 - 16:55.

    auch sehr lecker mit Kirschkompottfüllung statt Mandarine oben drauf

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • seeehr gut

    Verfasst von atka089 am 23. März 2018 - 13:50.

    seeehr gut Love

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  • Super schnell, super lecker- einfach Klasse!...

    Verfasst von _Mucky_ am 22. Februar 2018 - 11:22.

    Super schnell, super lecker- einfach Klasse!

    Leider habe ich sie nur nicht auskühlen lassen nachdem ich sie nach dem fertigen backen ja noch im warmen Ofen hab liegen lassen (wie angegeben) und sie gleich nach dem backen zu allem Übel noch in Tupperdosen im Kühlschrank verstaut 😃
    Allerdings kamen sie nichts desto trotz auch zerbrochen aus dem Ofen...

    Folge- die Muffinpapiere waren teilweise natürlich weich.

    Letzten Endes hat das alles aber dem Geschmack keinen Abbruch gemacht- geschmacklich sind sie TOP!!!

    Danke für das Rezept! Smile

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  • Lecker!...

    Verfasst von Anni28 am 21. Februar 2018 - 20:12.

    Lecker!
    Schmecken super lecker. Leider sind meine ein bisschen zusammen gesunken....

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  • Spitzenklasse, schnell, einfach, schmeckt gut!...

    Verfasst von rikerle am 21. Februar 2018 - 16:07.

    Spitzenklasse, schnell, einfach, schmeckt gut!
    😋

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  • Prima Rezept, Danke...

    Verfasst von avalonmaya am 11. Februar 2018 - 13:34.

    Prima Rezept, Danke

    Habe die Muffin soeben ausprobiert, wie andere schon geschrieben haben mit weniger (70g) Zucker und 40g Mondamin statt Griess. Weil ich keine Dose Mandarinen hatte habe ich Pfirsiche genommen. Das Ergebnis ist super. Wer Tortenguss (klar) mag, könnte auf die abgekühlten Muffins, mit dem aufgefangenen Obstsaft, noch eine Glasur darüber machen.
    Ich werde diese Muffins auf jeden Fall nochmal machen. Danke für das prima Rezept.

    Cooking 7

    Wer nicht wagt, der nicht gewinnt. Probieren geht über studieren 


    Beim Backen und Kochen ist Kreativität und Improvisationsvermögen gefragt.

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  • Die Muffins nahm ich eben aus dem Ofen. Nach dem...

    Verfasst von Tomaten-Toni am 5. Februar 2018 - 15:33.

    Die Muffins nahm ich eben aus dem Ofen. Nach dem Backen liess ich sie noch gute 30 Minuten im abgeschaltenen Ofen- danach nochmals 30 Minuten im leicht geöffneten Ofen. Ihr Anblick ist traurig ! Geschmacklich aber top.
    Eigentlich hatte ich vor, diese zu einem Kindergeburtstag mitzunehmen. Auf einem Kuchenbuffet wären sie aber keine Sünde Wert. Sehr schade. Nun frage ich mich,wären sie besser geworden, wenn ich mit Backpulver gearbeitet hätte. Oder liegt es am Backofen ? Wie kann man dieses Rezept optimieren ?
    Dough mode

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  • Sehr lecker und einfach. Sind bei meinen Kollegen...

    Verfasst von Thermifee_Julia am 2. Februar 2018 - 15:17.

    Sehr lecker und einfach. Sind bei meinen Kollegen sehr gut angekommen. Danke für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von Bido99 am 26. Januar 2018 - 19:49.

    Sehr lecker

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  • Super schnelles Rezept 👍...

    Verfasst von Angelikabiesalski am 5. Januar 2018 - 15:34.

    Super schnelles Rezept 👍
    Hmm lecker,die mach ich jetzt öfter Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super genial u super lecker! Sind bei meiner...

    Verfasst von Elliot 01 am 2. Januar 2018 - 10:25.

    Super genial u super lecker! Sind bei meiner Familie und meinem Besuch sehr gut angekommen.
    Die wird es öfter geben. Herzlichen Dank fürs einstellen!

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  • Perfekt!...

    Verfasst von tweetli am 1. Januar 2018 - 19:58.

    Perfekt!
    Allerdings leg ich die Mandarinen immer unten rein.

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  • Ich habe die nun schon mehrmals gemacht, weil die...

    Verfasst von AliPollard am 12. Dezember 2017 - 14:00.

    Ich habe die nun schon mehrmals gemacht, weil die so lecker sind! Die schmecken auch am nächsten Tag noch hervorragend. Dass sie nach dem Backen etwas einfallen ist vollkommen egal...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker!!!!...

    Verfasst von Fehnhexe am 26. November 2017 - 08:29.

    Sehr, sehr lecker!!!!
    Ich habe die Käsekuchen-Muffins bereits zwei mal gemacht und werde sie bestimmt noch öfter machen.
    Für zwei Personen Ideal, da ein ganzer Käsekuchen zuviel ist.

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  • Sehr lecker und flott gemacht! Mandarinchen fand...

    Verfasst von wintina am 26. November 2017 - 06:59.

    Sehr lecker und flott gemacht! Mandarinchen fand ich langweilig, werde ich durch Pfirsich-Spalten ersetzen.

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  • super lecker Danke für das tolle Rezept

    Verfasst von Carina2911 am 25. November 2017 - 10:09.

    super lecker Love Danke für das tolle Rezept Smile

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  • Sehr lecker, optisch so na ja...sind ziemlich...

    Verfasst von Kikigaga am 19. November 2017 - 19:43.

    Sehr lecker, optisch so na ja...sind ziemlich eingesunken. Aber da sie ratzfatz weg waren eigentlich egal...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Habe allerdings weniger Zucker...

    Verfasst von Ilona2711 am 12. November 2017 - 21:45.

    Sehr lecker! Habe allerdings weniger Zucker genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • unerwartet lecker, vorallem als Muffin toll,...

    Verfasst von Lilliluna am 11. November 2017 - 22:52.

    unerwartet lecker, vorallem als Muffin toll, portionsgerecht gerade für meine Kinder tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker u schnell gemacht .Habe die...

    Verfasst von hehei am 8. November 2017 - 11:15.

    Super lecker u schnell gemacht .Habe die Muffinformen randvoll gemacht, während des backens stiegen sie über die Form .Nach dem Backen noch eine halbe Stunde ohne Temperatur u sie sackten ein wenig zusammen .Perfekt .

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  • Ich liebe Käsekuchen ohne Rand und Boden und...

    Verfasst von Joe.Smith am 7. November 2017 - 23:33.

    Ich liebe Käsekuchen ohne Rand und Boden und diese Muffins sind ein Traum

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  • Nelearabella:das ist mir auch passiert, allerdings...

    Verfasst von LillilieseTM am 5. November 2017 - 10:11.

    Nelearabella:das ist mir auch passiert, allerdings hab ich sie den Gästen vorgesetzt und sie waren sofort leer gefuttert, an dem Aussehen hat sich niemand gestört, hab nur Lob bekommen, wie lecker und fluffig sie sind Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Muffins schmecken ganz gut... aber leider...

    Verfasst von Nelearabella am 3. November 2017 - 21:47.

    Die Muffins schmecken ganz gut... aber leider klappte das mit dem Aussehen nicht so besonders.
    Beim Backen sahen sie noch klasse aus.
    Als ich den Ofen ausgestellt habe, sackten sie ein... na ja, ok, das geht ja noch und war zu erwarten.
    Dann haben sie sich aber leider noch zusammengezogen und das sah nicht sonderlich appetitlich aus.
    Gästen hätte ich sie so nicht vorgesetzt. Schade, ich wüsste gern, was ich vielleicht falsch gemacht habe.
    Ich werde demnächst auf jeden Fall wieder auf die alten bewährten Muffins zurückgreifen.

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  • superschnell gemacht und lecker!

    Verfasst von sissizauberhaft am 1. November 2017 - 15:19.

    superschnell gemacht und lecker!

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  • Nimmt man Hart oder Weichweizengrieß? Klingt sehr...

    Verfasst von ymueller90 am 30. Oktober 2017 - 16:57.

    Nimmt man Hart oder Weichweizengrieß? Klingt sehr gut, das Rezept. Möchte ich bald mal ausprobieren.

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  • Die Muffins sind super saftig und lecker. Habe...

    Verfasst von Rennbesen-1 am 30. Oktober 2017 - 16:20.

    Die Muffins sind super saftig und lecker. Habe statt Mandarine 1/4 Pfirsich drauf. Seeeeehr gut!!! Jederzeit wieder

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  • So einfach, so lecker und auch noch hübsch ....

    Verfasst von Rollojoe am 29. Oktober 2017 - 20:40.

    So einfach, so lecker und auch noch hübsch Smile. Danke für das Rezept.

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  • Super Rezept,...

    Verfasst von bine1109 am 26. Oktober 2017 - 20:10.

    Super Rezept,
    lecker, einfach und schnell.
    Vielen Dank fürs Einstellen!

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  • Ein klasse Rezept - sehr, sehr lecker! Ich habe...

    Verfasst von AliPollard am 23. Oktober 2017 - 16:51.

    Ein klasse Rezept - sehr, sehr lecker! Ich habe sie etwas länger im Ofen gelassen, bis sie leicht Farbe bekommen haben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Köstlich 5 Sterne

    Verfasst von Cosmea8 am 22. Oktober 2017 - 17:49.

    Köstlich tmrc_emoticons.) 5 Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Was soll ich schreiben, die Muffins schmecken...

    Verfasst von forrestgirl am 21. Oktober 2017 - 13:57.

    Was soll ich schreiben, die Muffins schmecken extremst lecker. Ich hab gleich die doppelte Menge gemacht. Ich hab sie zum Kaffeebesuch mitgebracht. Die Teile waren ratzfatz verputzt.
    Damit sie nicht zusammen fallen, hab ich sie nach dem Backen noch 30 Minuten im ausgeschalteten Ofen gelassen, danach noch einmal 30 Minuten im Ofen, wo die Ofentür 1 Spalt breit offen war. Das Ergebnis war top.
    Vielen Dank für das tolle Rezept.Smile

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  • Danke. Super lecker

    Verfasst von Millona am 18. Oktober 2017 - 07:19.

    Danke. Super lecker

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  • Schnell, einfach, mega lecker😋 Hab mich genau...

    Verfasst von bibi080773 am 17. Oktober 2017 - 21:47.

    Schnell, einfach, mega lecker😋 Hab mich genau ans Rezept gehalten. Hab die Muffins noch ca. 20 min. im Ofen gelassen, sind nicht eingefallen. Danke für das tolle Rezept👍🏼

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  • Die sind ein echter Hingucker und schmecken super...

    Verfasst von Conny978 am 16. Oktober 2017 - 10:42.

    Die sind ein echter Hingucker und schmecken super lecker!
    Kommentar meiner Kids das kannst du jetzt öfter machen!

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  • Schnell und einfach. Habn uns sehr gut geschmeckt!

    Verfasst von tinamsi am 15. Oktober 2017 - 12:55.

    Schnell und einfach. Habn uns sehr gut geschmeckt!

    Lg, Tinamsi

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  • sehr schnelle Zubereitung, echt zu empfehlen!

    Verfasst von Jeannette69 am 15. Oktober 2017 - 12:46.

    sehr schnelle Zubereitung, echt zu empfehlen!

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  • Sehr schnell gemacht und super lecker

    Verfasst von tb2202 am 14. Oktober 2017 - 23:26.

    Sehr schnell gemacht und super lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und sehr lecker. Habe nur 80g...

    Verfasst von Frido12 am 14. Oktober 2017 - 22:22.

    Schnell gemacht und sehr lecker. Habe nur 80g Zucker verwendet und statt Griess Stärkemehl. Habe sie nach dem Backen noch etwas im ausgeschalteten und anschließend bei geöffneter Backofentür ruhen lassen- so sind sie nicht eingefallen😊.
    Über die "Schmetterlingsdeko" haben sich vor allem die Kinder sehr gefreut.
    Vielen Dank für das schöne Rezept.

    Viele Grüße, Frido12

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  • Sehr lecker und einfach zu machen! Perfekte Menge...

    Verfasst von Joi Bosche am 14. Oktober 2017 - 20:26.

    Sehr lecker und einfach zu machen! Perfekte Menge für 12 Förmchen

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  • Sehr empfehlenswert! Ich habe sie in...

    Verfasst von backfrau3009 am 14. Oktober 2017 - 16:26.

    Sehr empfehlenswert! Ich habe sie in Silikonförmchen gebacken. Sind richtig rausgeflutscht. Sehen köstlich aus uns schmecken genau so. Werde ich bestimmt öfter machen. Danke fürs Rezept.
    Herzliche Grüße vom Bodensee, backfrau3009

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  • Meine Kinder sind voll begeistert gewesen schnell...

    Verfasst von Grittn am 13. Oktober 2017 - 16:07.

    Meine Kinder sind voll begeistert gewesen schnell und einfach gemacht mal eben so fürs Wochenende. Mal schauen wie lang sie haltenSmile

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  • Super leckerer Nachtisch 😋 habe 70 gr Zucker...

    Verfasst von Petra Ulrike am 12. Oktober 2017 - 15:24.

    Super leckerer Nachtisch 😋 habe 70 gr Zucker und 80 gr Butter genommen (wegen den Kalorien) war trotzdem süß genug❗️Meine Familie hat es gar nicht gemerkt 😜 den Griess musste ich ganz weglassen, da ich kein Gluten essen darf.

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  • Schildkroetenmutti: Danke hab bei Miffins oft das...

    Verfasst von balla40 am 11. Oktober 2017 - 20:43.

    Schildkroetenmutti: Danke hab bei Miffins oft das Problem

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sie waren super vom Geschmack auch vom aussehen ....

    Verfasst von Schildkroetenmutti am 11. Oktober 2017 - 20:42.

    Sie waren super vom Geschmack auch vom aussehen .

    Da ich noch einen Kuchen im Ofen hatte ,mussten die Muffins 30 Minuten in der form warten ,die Mandarinen hatte ich so lange abropfen lassen dadurch denke ich war die Masse ein wenig fester und die Mandarinen trockener so das alles stand gehalten hat.

    Vielen Dank für das tolle Rezept! Cooking 7

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