THERMOMIX ® REZEPT

1 Kirsch-Vanille-Streusel

Zubereitung

1. Für die Füllung gibst du die Kirschen in ein Sieb; den Saft auffangen.

2. Nun rührst du den Vanillepudding nach Angabe der Packung an, anstatt der Milch nimmst du den Kirschsaft. Zum Schluss rührst du die Kirschen unter den Pudding und lässt die Mischung abkühlen.

3. Für den Teig mischt du im "Mixtopf geschlossen"  Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucke, Salz u. die gemahlene Vanilleschote. 10 Sek./Stufe 4. Dann gibst du die Butter u. Eigelb dazu und knetest den Teig 3 Min./ " Modus „Teig kneten“" .

4. Nun rollst du zwei Drittel des Teigs in eine gefettete Springform. Der Rand sollte auch mit Teig sein.

5. Anschließend verteiltst du die Vanille-Kirsche-Mischung auf dem Teigboden. Aus dem restlichen Teig formst du Streusel und verteiltst sie über die Füllung.

6. Den Kuchen backt nun für ca. 35-40 Minuten bei 175 Grad Umluft im Ofen. Danach lässt du ihn abkühlen und bestreust ihn vor dem Servieren mit Puderzucker 

Quelle: Lieblings Rezepte v..LEMPERTZ