THERMOMIX ® REZEPT

1 Konfetti-Kuchen

Zubereitung

Konfetti

 

 

Götterspeise mit den angegebenen Zutaten nach Anleitung kochen. In flache Schalen füllen und erstarren lassen.

Am Besten ist es, wenn man die Götterspeise am Vortag zubereitet.

Wenn die Götterspeise erstarrt ist, in kleine Würfel schneiden. Für die Verzierung einige Würfel zur Seite legen.

(Ich hatte leider nur 2 Farbsorten bekommen)

 

Boden

Rezept ist für eine 26er Springform

 

 

Backofen auf 180° vorheizen

Schmetterling einsetzen.

 

Eier, Zucker in den Mixtopf und 2 Min/50°/Stufe 3-4 schlagen. Dann ohne Temperatur 10 Min/Stufe 3-4 weiterschlagen. Mehl, Puddingpulver, Backpulver dazugeben und 4 Sek/Stufe 2-3 unterheben. Jetzt den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Dann in den Backofen auf die 2.unterste Schiene geben und ca. 15-25 Min. backen. Die Dauer richtet sich halt nach dem Backofen.

Nach dem Auskühlen auf eine Kuchenplatte geben und mit einem Tortenring umschließen.

 

 



 

Füllung

 

Sahne steif schlagen, in eine große Schüssel umfüllen.

Mixtopf reinigen.

170 ml Wasser in den Mixtopf geben, 3 Min/100°/Stufe 1

Danach ohne Deckel stehen lassen, müsste so auf 60 ° abkühlen.

Währenddessen die Blattgelatine für 5 Min. in Wasser einweichen.

Jetzt Gelatine ausdrücken, 2 Min./Stufe 2 einstellen, und die Gelatine blattweise auf das laufende Messer fallen lassen.

Dann 3 Min. Stufe 1 einstellen, und langsam löffelweise Joghurt durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben.

Sobald die Gradanzeige nichts mehr anzeigt können die restlichen Zutaten, (Sahne  weglassen) in den Mixtopf gegeben werden und 1 Min./Stufe 3,5 laufen lassen.

Jetzt den Inhalt zur Sahne geben, die Götterspeisewürfel dazu und und alles vorsichtig unterheben. Diese Füllung dann auf dem Boden verteilen.

Die Torte muss mindestens 2 besser 4 Stunden in den Kühlschrank.

Zum Schluss den Tortenring entfernen und noch mit Götterspeisewürfel verzieren.

Guten Appetit!