Linzer Apfelkuchen von baumgart02. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Linzer Apfelkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

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Linzer Apfelkuchen

120 g Butter
230 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
1 Ei
120 g Zucker

Belag:

800 g säuerliche Äpfel
1 Saft einer Zitrone
30 g Zucker
5 gestr. EL Wasser
75 g Rosinen

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6

1h 30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

Aus den Zutaten (120g Butter, 230 g Mehl, 50g gemahlene Mandeln, 1Ei unnd 120 g Zucker) einen Mürbteig herstellen (alles in den Thermomix und bei Stufe 5/6 solange rühren bis es alles fest ist (ca. 30 Sec).

2/3 Mürbteig ausrollen und in eine Kuchenform einpassen. Leichten Rand aber nur ganz wenig hochziehen.

800 g geschnittene und geschälte Äpfeln mit dem Saft einer unbehandelten Zitrone und 30g Zucker und 5 Esslöffeln Wasser sowie 75 g Rosinen (wer mag - kann man gut weg lassen) in einer Pfanne 5 Minuten dünsten /geht natürlich auch im Thermomix mit Linkslauf 5 Minuten Varoma. Diese Mischung auf den ausgerollten Mürbteig.

Vom restlichen Mürbteig Sterne ausstechen und oben drauf legen. Mit Eigelb und 1 EL Milch bestreichen.

Ober-/Unterhitze: 60 Minuten bei 190 C

Heißluft: 55 Minuten bei 175 C.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.