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Martinsbrezel

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Stück

Martinsbrezel

  • 250 Gramm Milch
  • 80 Gramm Butter
  • 1 Würfel Hefe
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 500 Gramm Mehl
  • 2 Tropfen Vanilleöl
  • 1 Stück Ei

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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Martinsbrezel
  1. Milch und Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Min. bei 40°C auf Stufe 1. Dann die restlichen Zutaten zu geben, 10 Sek. auf Stufe 5. Dann 6 Min. Modus „Teig kneten“. In eine Schüssel umfüllen und für 15 Min. bei 50°C im Backofen gehen lassen. Brezeln formen. Für einen schönen Glanz kann man sie mit einem Eigelb-Milchgemisch einpinseln. Bei 150°C 20 Min. backen. Ober-Unterhitze
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Wie viele Brezeln kann man aus dem Teig machen? ...

    Verfasst von BARBARA_MARIA am 8. November 2018 - 01:21.

    Wie viele Brezeln kann man aus dem Teig machen?
    Brauche sie für die Spielgruppe!

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  • Ganz einfach zu machen,...

    Verfasst von Kat1309 am 11. November 2017 - 09:21.

    Ganz einfach zu machen,
    leider war bei mir der Teig sehr klebrig und dünn, aber mit Mehlzugabe kein Problem.

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  • Ausprobieren...

    Verfasst von Marianne46 am 8. November 2017 - 11:10.

    Ausprobieren

    Ich werde sie auf jeden Fall ausprobieren und meine Bewertung dazu abgeben, da die richtig lecker aussehen.

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  • Bewertungen ?!...

    Verfasst von Marianne46 am 8. November 2017 - 11:09.

    Bewertungen ?!
    Es wurde kein Kommentar geschrieben, aber 3 Bewertungen abgegeben ?

    Es sollten doch nur Sterne verteilt werden, wenn man das Rezept ausprobiert hat, dies
    ist meine Meinung !

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