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Mürbeteigplätzchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

50 Stück

Mürbeteigplätzchen

  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanillenzucker, selbstgemacht
  • 250 g Mehl, 405er
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Ei
  • 100 g Margarine
  • 1 Prise Salz
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  • 6
    1h 40min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zucker mahlen
  1. Den Zucker einwiegen und 15 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker mahlen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
    2. Teig fertigstellen
  2. Die übrigen Zutaten hinzugeben und alles für 1:30 Min/ Modus „Teig kneten“ verarbeiten.
  3. Den Teig in Frischhaltefolie eingeschlagen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
    4. Teig verarbeiten
  4. Zwei Bleche mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  5. Den Teig teilen und nacheinander jeweils auf einer gut bemehlten Fläche 1 bis 2 mm dünn ausrollen und die Plätzchen ausstechen.
  6. Im heißen Ofen die Plätzchen etwa 8 bis 12 Minuten goldbraun backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Plätzchen können nach Beilieben mit Schokolade, Zuckerguss oder Streußeln verziert werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Mürbeteigplätzchen sind zwar nicht sehr...

    Verfasst von schieter55 am 10. Januar 2018 - 23:48.

    Mürbeteigplätzchen sind zwar nicht sehr spektakulär, aber sie schmecken einfach gut.

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