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Muffin-Grundteig


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Zutaten

10 Stück

Teig

  • 125 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 65 g Margarine
  • 150 g Mehl, z.B. Dinkelmehl
  • 1 Messerspitze Salz
  • 1 geh. TL Backpuler

optional

  • gemahlene Nüsse, Rosinen
  • oder Schokodrops, je nach Belieben, bei den gem. Nüssen etwas weniger Mehl zufügen
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Muffin-Grundteig
  1. Wer einen Grundteig für Muffins oder Cupcakes sucht fährt mit diesem genau richtig.

    Optional kann man noch Zutaten wie gem. Nüsse, Schokodrops, Rosinen etc. mit hineingeben, je nach Belieben.

     

    Und so einfach geht's:

     

    Den Zucker mit den Eiern 45 sek./St.4 schaumig schlagen.

     Danach die Margarine zufügen und alles 20sek./5 cremig rühren.

     

    Nun bei Stufe 3 löffelweise das Backpulver, das Salz und das Mehl hinzugeben.

     

    Den Teig optional mit gem. Nüssen,  Risiken, Schokodrops etc. nach Belieben verfeinern. Wer gem. Nüsse hinzugibt, sollte dafür etwas weniger Mehl verwenden.

     

    In Förmchen füllen und bei 180℃ Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen.

     

    Viel Spaß beim Nachmachen tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit dem TM21 natürlich auch möglich tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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