Nougatkuchen von tland. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Nougatkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

Nougat-Biscuitteig

50 g Nougatmasse, im Topf bei 80° Stufe 2, 3 Min. schmelzen lassen
30 g Wasser
150 g Zucker
75 g Weizenmehl
50 g Speisestärke
4 Stück Eier
1 geh. TL Backpulver

Nougat-Füllung plus Vazierung

200 g Schlagsahne, steif schlagen mit 1 Päckchen Vanillezucker
150 g Nougatmasse, mit Kokosfett schmelzen, in Microwelle bei 180 Watt 3 min.
1 Stück Kokosfett (Palmin)

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6

40min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Zuerst Nougatmasse im Topf bei 80°C, Stufe 2, ca. 3 min. schmelzen lassen, dann restliche Teigzutaten hinzufügen und 1 Min. auf Stufe 3 rühren. Teig in mit Backpapier ausgelegte und am Rand mit Butter eingefettete Springform (26 cm) füllen und bei Umluft 180°C 20-25 Min. backen. Kuchen auskühlen lassen und waagerecht teilen.

Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und auf den unteren Boden streichen. Wer gerne viel Sahne mag, nimmt die doppelte Menge. Uns reicht ein Becher.Deckel-Boden daraufsetzen.

Nougatmasse mit Kokosfett schmelzen (in Microwelle bei 180 Watt 3 Min.) und mit Pinsel den Kuchen rundherum mit Nougatmasse bestreichen. Kalt stellen. Wer mag kann zum festlichen Anlass, wenn der Kuchen kalt und die Nougatmasse gehärtet ist, noch eine Marzipanplaate (gibt´s in Konditorei) drüberlegen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.