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Rhabarberkuchen a la Angelika

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Das koche ich heute
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Zutaten

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kuchen

  • 800 g Rhabarber
  • 200 g Butter, weich
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 400 g Mehl
  • 3/4 Päckchen Backpulver
  • 3-4 EL Mineralwasser
  • 100 g Mandelblättchen
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 28cm Form mit Backpapier auslegen.  Mandelblättchen drauf und geschälten in kleine Stücke  geschnittenen Rhabarber daraufgeben.  

    Weiche Butter  und Zucker  1 Minute stufe 4 schaumig rühren.  Eier und Salz  1 Minute stufe 4 dazugeben.    Mehl Backpulver  und Mineralwasser  stufe 4 ca.       1 Minute unterrühren mit Spatel mithelfen.  Auf Rhabarber geben.  Teig bedeckt nicht ganz den Rhabarber. 

    Ich nehme fast 1 kg Rhabarber her.  

    Bei ca 700 g nur 150 Zucker und Butter  3 Eier und 300 g Mehl und nur 2-3 El wasser   

    35  Minuten bei 180 grad      

    Abkühlen  lassen , umstūrzen und mit Puderzucker bestäuben 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe heute Deinen

    Verfasst von bebi1955 am 26. Mai 2016 - 21:36.

    Habe heute Deinen Rhabarberkuchen ausprobiert. Super lecker und einfach zu machen. Meine Familie ist total begeistert. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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